Calorii maioneza

Maioneza, la fel ca toate geniu, a fost născut accidental. În timpul operațiilor militare ale bucătari francezi din arsenalul produselor alimentare au fost doar ouă, lămâi și ulei de măsline. Se amestecă toate ingredientele, bucătarul a decis să trateze într-un fel de soldați, și în cele din urmă a transformat lumea sos celebru.

Video: O selecție de prânzuri de birou [Rețete Bon Appetit]

maioneza calorii și compoziția în realitățile moderne

Convențional, la prepararea maionezei Următoarele ingrediente sunt: ​​ulei de floarea soarelui, praf de ou, muștar, oțet sau acid citric. Din păcate, structura modernă a acestui sos este departe de a fi ideală, ceea ce face nu alimentele cele mai nutritive, mai ales atunci cand considera ca maioneza de calorii contine o cantitate suficienta.

pregătește maioneza pe scară industrială. Și orice persoană rezonabilă întrebam cât de multe calorii in maioneza, deoarece problema excesului de greutate este bine cunoscut de mulți dintre contemporanii noștri.

maioneza naturale nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Dar, pe maioneza ambalajul este destul de o perioadă lungă de valabilitate. Acest lucru poate însemna doar un singur lucru - prezența conservanți, aditivi alimentari artificiali, care nu se descompun sub influența sucului gastric. Asemenea conservanți otrăvesc corpul uman, la nivel celular.

Pentru a îmbunătăți gustul produsului, obținut prin arome chimice adăugate. Ei nu numai spori gustul de maioneza, dar, de asemenea, dependență la produs. Ca urmare, pregătește o salată dată, mulți dintre noi opri să se gândească la cât de multe calorii maioneza, și începe foarte repede pentru a câștiga în greutate în plus.

Diferite emulgatori folosite pentru a crea consistență omogenă de maioneza. Anterior, folosit pentru acest lecitina de ou scop, dar aproape toate sosuri moderne sunt preparate cu utilizarea emulgator soia. În plus, pentru fabricarea de maioneza unii producători fără scrupule folosesc în loc de acizi grași trans dăunătoare ulei vegetal. Ele nu sunt digerate în vedere faptul că enzimele noastre nu pot ei doar împărți. Și aceasta duce la acumularea în corpul de toxine.

Video: calorii maioneza calorii

Calorii Maioneza: ce este

Nici unul dintre sosul poate inlocui gustul de maioneza reale. Caloric specii de lumina maioneza este 150-350 Kcal per gram de produs 100,0. Dar maioneza cea mai mare parte de calorii este o medie de 600-700 de calorii, si este foarte, foarte mult.

Video: casa maioneza lumina

In primul rand, maioneza de calorii depinde de conținutul de grăsimi. De exemplu, în cazul în care conținutul de grăsime de 8-17% din conținutul caloric va fi de aproximativ 150 kcal, iar când 67% grăsime - 650 kcal.

Proprietăți utile de maioneza

Dacă luăm în considerare produsul preparat pe baza de ingrediente naturale, fără aditiv diferit „chimic“, apoi, în ciuda maioneză sale bogate in calorii are punct de vedere medical următoarele proprietăți utile:

• Acesta promovează eliberarea unei cantități suficiente de suc gastric;
• Prezența uleiului vegetal este o sursă de vitamine E, F, și beta-caroten, care trebuie să fie prezente în dieta zilnică;
• Ea promovează bun pischi- digestibilitate
• O parte din lecitină și normalizează ficatul are efecte benefice asupra sistemului nervos;
• Maioneza contine vitaminele A, B, PP.

Noi nu recomandăm utilizarea de maioneza la copii cu probleme de alergie și a persoanelor cu boli gastro-intestinale.

Calorii maioneza pregatita pentru toate regulile tradiționale, nu este mai mică de 600 kcal pe 100,0 grame. Modern, extra-lumina maioneza categorie de calorii conține de patru ori mai puțin. Dar, din păcate, există mai multe ingrediente nocive. În ciuda clasa maioneza cu conținut caloric scăzut de „lumină“, să-l folosească în timpul unei diete nu este recomandată.

Maioneza va contine calorii minore, în cazul în care să-l gătească acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați două gălbenușuri de ou oua fierte, brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, busuioc, piper negru și suc de lămâie. Desigur, acest lucru nu este destul de maioneza tradițională. Dar sosul este diferit de gust și de sănătate beneficii plăcute.