Ce o masă mai bună?

Ei bine, potrivit pentru coacere. Din ea puteți găti clătite excelente, biscuiți de aer, pâine, prăjituri. În ciuda aroma distinctivă a proprietăților sale nutritive și benefice, este superior făină de grâu, normalizeaza nivelul colesterolului din sânge. Se utilizează de preferință făina din porumb dur. Deci, pentru copt porumb mai adecvat fin la sol, precum și pentru a face mamaliga, dimpotrivă, mare.

Conform studiilor, utilizarea regulată a produselor fabricate din făină de porumb întărește sistemul cardiovascular și normalizează tensiunea arterială. Acesta include prezența siliciului, care ajută la menținerea elasticității vaselor de sânge. Ca parte a porumbului sunt acid gras nesaturat - arachidonic, linoleic, linolenic, care ajuta la normalizarea nivelului de colesterol în sânge.

În Rusia, făină de hrișcă a fost foarte popular. Preparate din acestea prăjituri, brioșe, găluște, găluște, clătite, mingi de hrisca și altele. În făină de hrișcă de gătit din Asia, de asemenea, este popular datorită gustului excelent. Coacerea din făină de hrișcă este mai dens, de aceea este adesea amestecat cu făină de grâu la produsul obținut prin aer.

Făina de hrișcă conține toți cei 8 aminoacizi esențiali, incluzând treonina, triptofan și lizină. De asemenea, este bogat in fibre, deci este util pentru digestie și elimină substanțele toxice. Dieta de diabetici trebuie să existe făină de hrișcă, pentru că este bogat în oligoelemente și vitamine. Este util pentru întărirea vaselor de sânge și a inimii, cu stresul mental si fizic sever.

Fulgii de ovaz este un produs alimentar util. Nu este, practic, utilizat separat, și de multe ori amestecat cu făină de grâu, dar nu diminuează utilitatea sa. Ovăz conțin o mulțime de fibre si proteine ​​usor de digerat. Antena de satelit de fulgi de ovăz util pentru toată lumea, cu excepția, poate, cei care sunt alergici la ovăz.

Ovăz este considerat pe bună dreptate unul dintre cele mai utile cereale, astfel încât fulgi de ovăz are multe proprietăți sănătoase. Acesta conține fibre insolubile și solubile. Fibrele insolubile normalizeaza microflorei intestinale și solubil normalizează producția de suc gastric și reduce nivelul zahărului din sânge. De asemenea, în multe ovăz de magneziu și metionina, care sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos.

făină de Amaranth obținut din Amaranth de cereale, iar în ultimii ani a devenit din ce în ce mai populare. De regulă, este utilizat în combinație cu făină de grâu. Coacere de făină amarant devine luxuriantă și are un gust distinctiv gust de nucă, o lungă perioadă de timp rămâne moale. făină de amarant pot fi adăugate la supe, cereale, piure de cartofi, carne și preparate din ciuperci. În plus, aceasta nu are nevoie de un tratament termic de lungă.

făină Amaranth este un aditiv de vitamina proteine, deoarece are o proteină de 16 g la 100 g de produs. Este o sursă de aminoacizi și vitamine. Faina lider recunoscut în instalații de conținut produse squalenă - element care prezintă antitumoral și imunostimulator efect. Semințele de amarant în mare lizina cantitate având activitate antivirală.

făină de in are un gust specific. Atunci când este utilizat împreună cu făină de grâu poate face o foarte gustoase produse de patiserie. Această făină de util poate fi folosit nu numai pentru coacere, dar, de asemenea, adauga la umplutura, supe creme, sosuri, cereale și caserole. De asemenea, este bine potrivit pentru breading.

In - una dintre cele mai bogate surse de fibre necesare pentru funcționarea normală a tractului gastro-intestinal. Prin urmare, masa de in va fi util pentru oricine care doresc să piardă în greutate. Conține acizi grași polinesaturați sunt omega-3 și omega-6, B-vitamine si antioxidanti naturali. Fitoestrogenii, care intră în structura sa, contribuie la mentinerea sanatatii pentru femei in timpul sarcinii si menopauzei, prelungi tinerețea.

În făină de orez gătit din Asia este foarte popular. De la ea face dulciuri și produse de patiserie, folosindu-l pentru panificație, ceea ce face paste și tăiței, hârtie de orez. Pâine din făină de orez se transformă clare și ușor să se destrame.

În multe amidon făină de orez și gluten este practic absentă, și, în consecință, glutenul. Acesta este motivul pentru care este utilizat pe scară largă atât în ​​nutriție dietetice. Este foarte potrivit pentru persoanele care sunt alergice la gluten pentru boala celiaca, enterocolite cronice si acute, boli cardio-vasculare. Făină de orez este bogat in vitaminele B si PP, precum și fosfor.