Turte de calorii

Cake - bucata confecție de dimensiuni mici de diferite forme, realizate din aluat și diverse umpluturi. De multe ori prăjiturile au opere de artă originale. „Cake“ - numele rus al clasei de produse de patiserie, în conformitate cu unul dintre criticii culinare, nu unite prin nici un principiu comun. Cu toate acestea, caracteristica comună a tuturor prăjituri, indiferent de compoziția, metoda de preparare, de umplere, încă acolo. Torturi, de regulă, de dimensiuni mici, ceea ce este principalul viclean ei. Deoarece pentru dimensiuni mici, suficient de prăjituri bogate în calorii.

Video: Miere tort de calorii

turte de calorii: compoziție, proprietăți dăunătoare și utile

În prezent, există mai multe tipuri de prăjituri, dar tehnologia modernă permite de a crea noi specii. prăjituri coapte cu conținut caloric depinde de piesa de prelucrat-test și tipul de umplere. Cele mai populare test pentru fabricarea de prăjituri semi-finite sunt:

• Biscuiți - până la 320 de calorii pe 100g (principalele ingrediente: oua, zahar, faina);
• aluat shortbread - la 410 de calorii per 100g (ingredientele de bază: făină, unt sau margarină, zahăr, ouă);
• Foetaj - până la 360 de calorii per 100g (ingredientele de bază: făină, margarina sau unt de apă);
• Choux patiserie - până la 270 de calorii (ingredientele de bază: făină, ouă, apă, unt).

Un alt factor în determinarea torturile calorii sunt tipurile de umplutură, variații de care există o varietate mare. Cele mai populare umpluturile de produse de patiserie sunt:

• Cream (una dintre cele mai populare este cremă de ouă, a caror calorii atinge 220 calorii per 100 g produs);
• Cabană de umplere brânză, care sunt utilizate pentru soiurile de grăsime de brânză, smântână, ouă (conținutul caloric este de 250 de calorii per 100g);
• fructe;
• nuci;
• Lapte condensat îndulcit (aproximativ 320 calorii per 100 g);
• Jelly (conținut caloric este de 120 calorii per 100 g);
• Budinca (bazat pe ouă, zahăr, lapte, faina - conținutul caloric de aproximativ 120 de calorii per 100g);
• ciocolata topita (calorice, care, în funcție de soiul variază de la 400 până la 580 de calorii).

Discuții cu privire la beneficiile si dauneaza de prăjituri realizate până în prezent. Tort este un excelent plus la o ceașcă de cafea sau ceai și va fi o opțiune minunat pentru desert. Mituirea dimensiunea lor mici, tort de calorii de orice fel este destul de mare. Greutatea medie a turtei variază de la 70 până la 120g. Medie tort calorii este de aproximativ 300 de calorii (o parte semnificativă a aportului uman). turte de calorii ar putea fi neglijate cu condiția continut bogat de vitamina și proprietăți extrem de utile ale produsului, cu toate acestea, cele mai multe prăjituri sunt un set de calorii „goale“. Astfel de prăjituri sunt surse de carbohidrați, care nu oferă saturație organism lung transformat rapid în țesutului adipos din organism. O cantitate mai mare de substanțe utile conținute în tort, sunt pierdute în timpul gătitului.

Deci, dacă prăjituri dăunătoare? turte de calorii, deși mare, dar o bucată mică de produs de cofetărie pot, în esență, „reîncarce“ energia în timpul zilei de lucru, atunci când o masă completă, nu este suficient timp. Crema conține o proteină - surse de aminoacizi esențiali, zaharuri care adaugă calorii tort, a stimula producerea de serotonina - hormonul fericirii. Torturi afectează, de asemenea, centrele de agrement ale creierului, permițându-vă să vă relaxați și elibera de stres. De multe ori ca umplutură pentru prăjituri utilizate nuci și fructe, care sunt surse de vitamine și minerale.

Torturi nu sunt o componentă necesară a unei diete sanatoase, fiind un fel de excese. Cu toate acestea, există unele tipuri de produse de patiserie, de la care nu se poate refuza. Ce prăjituri pot fi consumate fără a afecta corpul? Cele mai mici prăjituri de calorii din produse de patiserie choux cu fructe, jeleu, umplere piuliță. Cei care urmează figura, este necesar să se evite produse de patiserie umplute cu cremă de ouă, care este conținut caloric ridicat în comparație cu alte topping-uri calorii.

Cake „Cartofi“: compoziția de calorii, porțiuni

Tort „cartofi“, care ajunge la 360 de calorii calorii in functie de ingredientele din compoziția de cofetărie este una dintre cele mai populare tipuri de prăjituri, cunoscute în întreaga lume. Astăzi, există mai mult de 20 de rețete pentru acest desert. Clasic tort reteta „cartof“ a cărui calorii este doar 280 calorii per 100 g de produs, include următoarele ingrediente:

• cookie-uri;
• lapte condensat;
• Unt;
• Pudră de cacao;
• nuci;
• Fructe.

După cum se vede din compoziție, tort „cartof“, care este determinat de ingredientul caloric nu este produs dietetic. Principalul avantaj al acestui tip de delicatețe este absența completă a tratamentului termic, ca toate ingredientele sunt amestecate și biciuit într-o singură masă, iar apoi se formează turte. Pentru a reduce prăjituri calorii unele bucătari folosite pesmet în schimb biscuiți, și, de asemenea, reduce substanțial cantitatea de grăsime din produs. În funcție de ingredientul de bază (biscuiți din cereale sau cookie-uri) pot elimina, de asemenea, pudra de cacao. Mânca tort „cartofi“, care, în absența conținutului caloric ridicat de vitamine si minerale, se recomanda nu mai mult de o dată pe săptămână. piesă unică admisă de până la 100g. Greutatea medie a unui tort „cartofi“ este 70g.

patiserie choux: compoziția calorica, portii sigure

Choux produse de patiserie, a cărui conținut caloric ajunge la 460 kcal, este una dintre cele mai comune produse de cofetărie. Clasic patiserie choux este un tub umplut cu o cremă (a cărui calorii ajunge la 220 de calorii la 100 g) și acoperite cu ciocolată. Choux patiserie, care variază în funcție de conținutul caloric al elementelor de umplutura si de prelucrare pot fi completate cu:

Video: Patiserie tiramisu

• Crema de brânză (250 de calorii, in functie de aditivi);
• crema de unt (220 calorii per 100g);
• Crema de proteine ​​(225 calorii);

Baza pentru prăjituri din aluat pasteurizate, care este suficient de mare caloric folosit unt, faina si oua.

Video: Lemon tort

produse de patiserie Custard nu sunt desert dietetice. La baza produsului de cofetărie sunt grăsimi animale. Ingredientele din prăjituri rețetă cu cremă nu poate fi înlocuită, care nu permite de a reduce conținutul lor caloric. Consumul regulat de prăjituri va crește greutatea corporală.

Alegerea unui tratament dulce, este important să se determine care produsele sunt utilizate în tort. La produse de patiserie bogate caloric, unele specii sunt surse de vitamine si elemente minerale, în timp ce cele mai multe dintre prăjituri sunt doar carbohidrați digerabili care sunt convertite rapid de către organism în grăsime.