Masa pentru obezitate: ce să caute

Aportul alimentar zilnic în obezi ar trebui să conțină mai puține calorii decât este consumată în timpul vieții. Acest deficit de calorii va forta organismul sa foloseasca depozitele de grasime pentru a umple costurile de energie. În funcție de gradul de obezitate și de starea fizică, este recomandat să se creeze un deficit de cel mult 20-30% din necesarul zilnic pentru portabilitate normală, fără a compromite sănătatea.

Conținutul de proteine ​​din dieta creste in obezitate pana la 70-80 de grame pe zi, care ca un aliment proteic pentru o lungă perioadă de timp suprima foamea și crește consumul de energie în procesul de digestie de proteine, bine hrănește corpul. Proteinele de origine animală ar trebui să fie de 50% sau mai mult din cantitatea totală de proteine ​​consumate, ar trebui acordată preferință produselor din carne degresata, carne de pasăre, pește râu, pește marin gras moderat, fructe de mare, produse lactate cu grasime redus, oua.

Este necesară în mod semnificativ, până la 25% din aportul total de calorii, limita aportul de grăsimi, datorită excluderii din dieta de alimente care conțin grăsimi saturate și refractare. Se recomandă să se consume o medie de 0,7 g per 1 kg greutate corporală sau 40-50 g de grăsimi pe zi. Este imposibil să se excludă complet grăsimilor din alimentație, deoarece acestea sunt o sursă de acizi grași esențiali sunt necesare pentru absorbtia unor minerale si vitamine liposolubile.

Cantitatea de carbohidrați trebuie redusă moderat până la 210-240 g din cauza excluderii din dieta care conțin alimente glucide pure, fara alte elemente nutritive necesare organismului - zahăr, produse de patiserie, produse din zahăr, produse din făină fin măcinate, orez lustruit, gris, cartofi, banane, stafide, curmale, smochine uscate. Cele mai bune surse de carbohidrati pentru obezitate - alimente bogate în minerale, vitamine si fibre dietetice.

Raportul mediu de nutrienți majore BZHU nutriție în obezitate 75-45-225 care da aproximativ 1600 kcal. Această valoare poate varia în funcție de gradul de obezitate, starea de sănătate, vârstă, sex și de alți factori relevanți. Atunci când standardele schimbătoare de calorii, respectiv, calculat cantitatea de schimbare de proteine, carbohidrati grasimi, pastrand procente exemplare 20-25-55%.

Dieta recomandata pentru obezitate, conține o cantitate insuficientă de minerale și vitamine necesare pentru functionarea normala a corpului. Pentru a preveni deficiențele de vitamine și minerale, în plus față de regim alimentar ar trebui să ia în mod regulat un complex de multivitamine și minerale în doze fiziologice. Cantitatea de clorură de sodiu (sare de masă) în meniul pentru obezitate trebuie limitată la 6-8 g pe zi.

Restricția dieta obezitate lichid folosit este recomandat numai pentru rinichi, ficat sau sistemul circulator, care însoțește apa stagnante în organism. meniu liber volum de lichid pentru obezitate este 1,8-2,0 litri pe zi, sursa poate fi o simplă apă potabilă, apă de masă minerală, ceai verde, svezheotzhatye cafea naturala diluat cu sucuri de apă, băuturi din fructe și băuturi din fructe, fără a adăuga zahăr, bulion măceșe, partea lichidă a supă.

Alcoolul este recomandat pentru a elimina obezitatea, deoarece conținute în multe glucide băuturi (maltoză, zaharoză, glucoză), slăbind controlul consumului de alimente sub influența alcoolului, valoarea nutritivă scăzută a băuturilor alcoolice, cu un conținut ridicat de calorii. Acceptabil o dată pe săptămână, pentru a diminua oboseala și relaxare, 100-150 g de vin de bună calitate uscată, mai bine decât roșu sau 50 ml de calitate de băuturi spirtoase (vodca, coniac, whisky).

mese frecvente împărțit în părți mici, la una și, în același timp - una dintre regulile de bază ale modului de consum alimentar în dietele pentru obezitate. Se recomandă să mănânce de 5-6 ori pe zi. Este la fel de important pentru a distribui în mod corespunzător puterea calorică. Dimineața și după-amiază pentru a digera consumul de energie și aportul de alimente este mult mai mare, prin urmare, mai multe alimente bogate in calorii ar trebui să fie răspândit pentru micul dejun și masa de prânz. Cina ar trebui să fie lumină.

Pentru pierderea in greutate de succes pentru obezitate ar trebui sa fie monitorizate, nu numai pentru acele produse care sunt utilizate în produsele alimentare, dar, de asemenea, să le gătească. Trebuie să abandoneze complet prajelile, acesta poate fi înlocuit cu succes de feluri de mâncare, la gratar, fierte, fără adaos de grăsime, fierte, aburita sau coapte în cuptor. Cele mai multe legume sunt recomandate pentru utilizare în formă brută.

Nutriție în obezitate - pe termen lung a programului, care se schimbă nu numai dieta, dar dieta, metode de gătit, distribuția produselor care primesc valoarea energetică și mult mai mult. Respectarea deplină cu toate condițiile, mai ales la început, este destul de dificil. Atunci când există o încălcare a uneia sau mai multor reguli de produse alimentare pentru obezitate nu ar trebui să renunțe la programul în ansamblul său, este important ca astfel de încălcări să nu devină normă.