Eliminarea deficitului de proteine

Video: 5 semne ale unei proteine ​​lipsă | ECONET.RU

deficit de proteine ​​si amino individuale elimina căi pansament produse cu care lipsesc aminoacizi sau hidrolizate proteice. hidrolizate proteice folosite ca produse alimentare dietetice pentru boli ale sistemului digestiv, precum și de a furniza persoanelor în vârstă.

Video: Cum de a face pentru deficit de proteine ​​în organism?

dressing Soevobelkovy realizate din hidrolizate din soia care conțin, totuși, puțină leucina, lizina, metionina. plantă din carne Leningrad produce cuburi de Bouillon, care contin hidrolizate proteice derivate din carne de vită premium.

hidrolizatelor de proteine ​​sunt utilizate nu numai ca medicamente. Creșterea stresului fizic la sportivi a necesitat crearea unei valoare nutritivă ridicată a produselor alimentare. Compoziția amestecurilor de substanțe nutritive pentru sportivi a început să introducă o varietate de proteine ​​sau hidrolizații acestora cu compoziția cea mai favorabilă de aminoacizi esențiali, având o eficacitate ridicată anabolic.

Video: Atunci când deficit de proteine ​​în organism ... Svetlana Nazarenko

In experimentele pe șobolani arată că administrarea orală a hidrolizate proteice (din drojdie) accelerează semnificativ normalizarea parametrilor biochimici sunt încălcate atunci când o activitate musculară sistematică pe fondul ofertei insuficiente de proteine.

În prezent, căutarea de noi surse suplimentare de proteine ​​dietetice și eliminarea fenomenelor de foame de proteine ​​este una dintre cele mai importante și urgente probleme de igienă alimentară. Deficitul de proteine ​​în anul în toate țările (în total) este de 15 milioane de tone. Pentru a răspunde nevoilor în creștere ale populației în proteine ​​includ înlocuitori de carne, lapte cu proteine ​​pe bază de soia, sau o proteină obținută prin sinteză microbiană. Prin urmare, proteinele hidrolizate sunt promitatoare alimente pentru îngrijirea dietetice și nutriționale, deoarece acestea sunt, în esență, mai ușor și mai complet absorbit de organism, comparativ cu alimentele obișnuite.

Video: Atunci când deficit de proteine ​​în organism, Svetlana Nazarenko

Angajații UkrNII carne și produse lactate industrii au dezvoltat o metodă pentru producerea de grad înalt în compoziția aminoacizilor din hidrolizate proteice ale materiei prime proteine ​​care conțin cheratină. Concentrat de carne este bogat în proteine, și este prezentată sub formă de peptide și aminoacizi liberi. Raportul dintre aminoacizi esențiali și non-esențiali din concentrat este aceeași ca și în carne naturală (1: 1,04) și ouă de pui (1: 0,6). Medicii recomanda concentrate de carne în scopuri medicinale și ca un aliment de sănătate.