Calorii kebab

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare, care ocupă un loc central pe masa de vacanță, acesta este considerat un shish kebab. Diferite variante se găsesc în Armenia (horovat), Azerbaidjan (kebab) și Turcia (shish kebab). Traducere din limba turcă, kebab cuvânt înseamnă „la grătar pe un vas frigare.“

Video: Frigarui de somon. Rețete pentru un picnic

Luați în considerare câteva opțiuni pentru gratar gătit, precum și cât de multe calorii un grătar.

Calorii kebab de miel

În ciuda destul de mare de calorii miel kebab și gustul său specific și aroma, acest fel de mâncare este un favorit fierbinte în toate instanțele popoarelor caucaziene.

Oi - un produs util deoarece conține fluor, care întărește smalțul dinților, și lecitină, care stimulează un creier bun și eliberarea insulinei. Trebuie amintit faptul că mielul pentru o lungă perioadă de timp pentru a digera și aduce o senzație de greutate în stomac. Prin urmare, persoanele care suferă de dureri la nivelul tractului gastro-intestinal, aceasta ar trebui să limiteze utilizarea produsului alimentar.

Pentru a face oaie carne mai moale, se recomandă să se marineze în vin, mere sau otet de struguri, chefir, iaurt, lamaie sau suc de rodie.

Un pic de ajutor pentru a reduce kebab calorii vinete, care este necesar să se pregătească aceeași frigăruia cu carne, alternând între cele două produse. Vă întrebați câte calorii un grătar, trebuie să acorde o atenție la ceea ce o parte a animalului a fost fierte. Numărul de calorii din frigărui (100 g) a paletelor ram - 280 kcal de picioare - 320 kcal.

Calorii din carne de porc

Este dificil de a găsi pe cineva care ar fi contestat faptul că kebab carne de porc mai fraged, suculent și delicios de toate. Acest lucru nu este surprinzător. In ciuda caloriile din carne de porc, este destul de ușor de digerat și are un gust excelent. Nu pentru a obține o mulțime de kilograme în plus, după ce a avut masa de prânz gratar, ar trebui să fie pre-marineze în suc de lămâie. Este o astfel de marinată va contribui la o mare procesele metabolice din organism, și nu va permite grăsimile depozitate în organism în cantități mari. De multe ori felii de carne de porc alternează cu felii de bacon. Acesta include acid arahidonic, care este implicată în dezvoltarea de hormoni sexuali masculini și feminini. În plus, grăsimea nu veți găsi radionuclizi, făcându-l absolut sigur chiar și pentru corpul copilului.

Un excelent de carne de porc marinata grătar este combinație necomplicate de muștar și suc de lămâie, care trebuie să fie completate de inele de ceapa mare. Asigurați-un kebab picant mai afine ajutor și coacăze negre.

Numărul de calorii din carne de porc, după cum urmează: de la gât - 340 kcal de coaste - 320 kcal de sunca - 280 kcal. Datorită acestor calcule, manca 100 de grame de carne de porc gratar, vei ști întotdeauna cât de multe calorii sunt într-un grătar.

Calorii gratar carne de vită

Foarte rar face frigarui de carne de vită, pentru că în cele din urmă devine destul de uscat și aspru. Dacă decideți să facă o masă pe un scuipat, este mai bine să ia acest tânăr de vițel. Că tinere soiuri de carne va avea un gust plăcut, structura delicată, și va combina o mulțime de vitamine: A, PP, vitamine B și proteine. Nu trebuie să uităm, de asemenea, că vacile din carne de cumpărare, mai puțin kebab de calorii nu este acest lucru, dar în același timp, invocați procesele de oxidare în organism și provoacă îmbătrânirea prematură.

În ceea ce privește sosul pentru gratar de carne de vită, aceasta coincide complet cu marinata pentru kebab de porc.

kebab Caloric (100 g), carne de vită este de 250 kcal.

calorii pui Skewer

Destul de un pic de dietă și dryish carne de curcan și de pui gândite, care afectează pui de calorii gratar si curcan. Pui - Carne util. Este bogat in vitamina B6 si glutamina, care normalizeaza sistemul nervos si imunitar. Compoziția include un curcan fosfor, precum și o substanță care afectează producerea hormonului de somn (melatonina).

În mod corespunzător marinat carne de curcan pentru shish kebab va ajuta la otet balsamic. Nu uitați că este strict interzis să adăugați sare la marinata.

Calorie kebab de pui și curcan este foarte scăzută. La 100 g de preparate finite din piept de pui - 120 picioare kcal - 160 clapele kcal - 180 kcal. curcan kebab Calorica (san) va fi de 150 kcal.

Video: Frigarui de biban de la pescar.

kebab calorie de iepure

Un pic similar cu gust cu pui este carnea de iepure. Carnea de dieta animalelor și util, deoarece este ușor de absorbit de către organism este complet digerat, nu conține o mulțime de săruri de grăsime și de sodiu. În același timp, există o mulțime de vitamine și oligoelemente necesare organismului uman. De aceea, fără carne de iepure nu se poate imagina o dietă și nutriție a copiilor mici.

Marineaza carnea de iepure poate fi în orice vin sau suc, adăugarea de plante aromatice și condimentele dvs. preferate.

kebab Caloric de la iepure (100 g) este de 150 kcal.

Video: piesa cea mai delicioasa de kebab pe conuri

kebab Caloric din ficat de pui

Întrebând-vă întrebarea, cât de multe calorii un gratar, nu trebuie să uităm, de asemenea, că ar trebui să fie nu numai delicioase, dar, de asemenea, util. Astfel, 150 g de fier din ficat de pui conține o normă de zi cu zi (același număr poate fi găsit în 100 g de ficat de vită), care este absorbit mult mai bine și mai ușor decât alte alimente.

Compoziția ficatului include o componentă foarte importantă - heparina, care normalizează mușchiului inimii, previne formarea trombilor și previne apariția cheliei.

Asigurați-frigarui de ficat într-adevăr gustoase și nu mai puțin util pentru a ajuta la iaurt, lapte, iaurt, smantana. În plus față de marinata rezultată este perfect pentru câteva picături de lămâie sau suc de rodie.

In ciuda ficat kebab calorii mulți oameni nu le place să-l gătească, din cauza aroma caracteristică. Scapă de ea, în acest caz, va ajuta la ierburi speciale si condimente (coriandru, busuioc). Pentru a face frigarui de ficat, chiar mai picantă, șir pe o frigare o bucată de slănină, ficat și mere. Apoi repetați combinația rezultată de ingrediente.

kebab Caloric din ficat de pui - 150 kcal, carne de vită - 190 kcal.

Cum de a reduce efectele negative ale unui shish kebab

În timpul gătirii de carne pe cărbuni de ea vyzharivaetsya grăsime, care curge în cele din urmă la căldură. Temperatura ridicată a format cancerigeni depozitate pe gratar. Crusta fript de asemenea, apar substanțe nocive care pot duce la consecințe grave (chiar boli oncologice).

Pentru a reduce numărul de substanțe nocive în grătar, aveți nevoie pentru a pregăti sosul dreapta. Acesta ar trebui să constea în primul rând de componente acide, turmeric, ghimbir si galangal.

Dacă nu doriți să provoace o exacerbare a bolilor tractului gastro-intestinal, înainte de a mânca carne prajita tăiat departe excesul de grasime de la ea și prea rumenit.

carne de grătar trebuie să se supună unor controale adecvate pentru a exclude prezența unor paraziți și microorganisme dăunătoare.