Calorii bulion

Gătit supa, de multe ori gospodinele întrebați-vă cât de multe calorii in supa? Răspunsul nu este întotdeauna simplu, deoarece caloria supa afectează în mod direct, nu numai produsul de care se pregătește bulionul, dar, de asemenea, cantitatea.

Dintre toate cunoscute mai întâi supa, desigur, este una dintre cele mai utile si dieta. Motivul este că, în ciuda calorii bulion, are un efect de vindecare generală asupra întregului organism uman. În gătit, este baza pentru supe, sosuri și multe alte feluri de mâncare. Bulion - nu este doar un lichid. Combina multe dintre vitamine și minerale (de exemplu, magneziu, vitamine B, fosfor, zinc).

Bulionul se poate face dintr-o varietate de produse, care afectează în mod direct de calorii bulion. Cele mai înalt conținut caloric sunt cele care sunt preparate din specii grase de pește și carne. Numarul de calorii va fi minim în bulion de legume și ciuperci. Cu toate acestea, ar trebui să ne amintim că, în ciuda cât de multe calorii sunt într-un bulion, încă rămâne un produs foarte util și indispensabil în rația zilnică a fiecărei persoane.

Video: Carne de vită supa de calorii

Să considerăm mai detaliat proprietățile pozitive ale bulionului:

• Aceasta facilitează pentru răceli și boli virale;
• Reface funcționarea normală după terminarea organismului unei boli;
• Aceasta duce la tensiune arteriala normala, iar stomacul;
• Datorita unui supa de calorii, ajută la îmbunătățirea funcției inimii;
• Se subțiază sângele și reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge în ea.

Cel mai util dintre toate tipurile de bulioane, carne de pui este considerat ca supa de calorii pe care o are destul de scăzută. Ca urmare a faptului că normalizeaza tractul gastro-intestinal, intareste dintii si oasele, imbunatateste memoria, vindecă rănile, suprimă depresia om pregătește supa de pui mai des, în comparație cu alte soiuri de feluri de mâncare. In plus, persoanele cu diabet zaharat de a mânca un fel de mâncare ca o necesitate, pentru că supa de pui conduce la niveluri normale de zahar din sange.

Introducerea in dieta lor de zi cu zi a bulioane, care sunt scăzut de calorii, trebuie amintit faptul că, împreună cu o mulțime de avantaje, ele au, de asemenea, unele calități negative. Este interzis să le folosească pentru persoanele care au probleme cu procesele metabolice normale in organism, a descoperit un ulcer sau gastrită cu aciditate. Motivul pentru această interdicție este că bulionul crește aciditatea în stomac, și provoacă un suc gastric mai abundente.

Video: Teoria conspirației."Cinci produse, din care îngrășarea" HD (02.10.2016)

bulion de calorii si secretele pregătirii sale

Așa cum am menționat anterior, bulion de calorii depinde de produs, de la care a fost de gând să gătească. Ca bază pentru apă toată supa este luat pur, care nu transporta nici calorii si hrana prepreparată (carne, legume, pește sau pui).

Secretul principal al bulion util (în acest caz, cantitatea de calorii bulion va fi minim) gătit este că cel mai bine este să se pregătească pentru un al doilea apa. Aceasta înseamnă că apa în care fierbe carne sau de pui, este necesar să se scurgă și să umple oala un nou apă curată în care produsul și necesitatea de a găti până la făcut. Ca urmare a efectuat tranzacții de calorii bulion va fi foarte mică, deoarece o cantitate excesivă de grăsime a fost scos din ea.

Dacă doriți să fie frumos, în stare proaspătă, subțire și fericit, nu uita utilizarea de zi cu zi, cel puțin o cantitate mică de bulion.

Video: Varza cu Fiert Calorii Carne

Cât de multe calorii în supă?

• 100 g de supă de pui este de 2 g proteine, 0,5 g grăsime 0,3 g carbohidrați. un astfel de produs este valoarea energetică kcal 15;
• 100g de supa de ciuperci este prezent 0,2 g proteină, 0,02 g Grăsime 0,85 g Carbohidrați. Valoarea energetică - 4,28 kcal;
• 100 g bulion de legume are 0,65 g proteine, 0,18 g Grăsime 2,36 g Carbohidrați. Valoarea energetică nu depășește 12,85 kcal;
• 100 g de bulion de pește din soiuri scăzut de grăsimi de pește (de exemplu, merluciu) Numărul de proteine ​​este de 4,49 g grăsime - 0,61 g, carbohidrați - 0,71 energotsennost de - 26,15 kcal;
• Cele mai multe dintre calorii într-un bulion de carne de porc. 100 g de produs alimentar conținut 23,15 g proteine, 8 g de grăsimi, fără carbohidrați. Valoarea energetică - 40 kcal;
• Caloric bulion de carne de vită poate fi diferită. Dacă supa este de a suda din pulpa, apoi 100 g vasului finit va avea la 2,3 g proteine, 1,1 g de grăsime, 2,6 g carbohidrați. Energotsennost în acest caz, nu va depăși 28,8 kcal.

supa de carne de calorii poate fi ușor redusă (până la 28,6 kcal), cand sa gatiti pe oasele de carne de vită. În acest caz, 100 g de bulion va fi de 4 g proteine, 1,3 g de grăsime, 0,2 g carbohidrați, iar valoarea energetică va fi de 28,6 kcal.

De aici putem trage concluzia că bulion calorii (carne de porc) este cea mai mare, în timp ce în calorii supa de ciuperci va fi extrem de scăzut.

Cum sa faci o supa cu adevărat delicios?

Din cauza diversității de rețete pentru supe, în gătit, acestea sunt folosite pentru a crea supe, sosuri, risotto și sosuri. Pentru a prelungi durata de depozitare a bulionului finit, este necesar, în primul rând, se răcește. Acest lucru va contribui la accelerarea procesului de apa rece sau gheata, care este necesar să se impună un container de supă.

Asigurați-supa poate fi mai util în cazul în care nu se adaugă sare sau limitată la o linguriță de sare.

Dacă doriți să obțineți bulion cu adevărat gustoase și clar, calorii, care va fi scăzut și găti ar trebui să fie pe un foc foarte mic, fără a uita tot timpul scoate spuma lui în timpul gătirii. Puteți adăuga la procesul de gătit și foaia de dafin, piper negru și o cantitate mică de ierburi uscate.

Pentru a utiliza cele mai bune bulionul de pre-tensionate. Pentru a face acest lucru, în primul rând este scos din carne, legume sau pește. După aceea, să ia un tifon sau cu o strecurătoare și, astfel, sunt produsul final absolut curat.