Conținutul caloric al sparanghel

Sparanghel - planta versatil, care este utilizat în gătit, medicinale și în scopuri decorative. Proprietățile benefice ale sparanghel oameni știau din cele mai vechi timpuri. În Egiptul antic, aceasta planta a fost într-o primă specială, sparanghel imagine aplicat chiar și la monumente. Locuitorii din Roma antică sparanghel cultivate in curtile lor.

Sparanghelul poate fi alb și verde. sparanghel alb este deosebit de popular în Germania. lăstari ei moale și o aromă mai delicată. Numărul de calorii din sparanghel alb mai mult decât în ​​verde, datorită conținutului ridicat de zahăr. Aceasta planta era albă, impusca și evacuare a solului complet hilling. Sparanghel fără razele soarelui nu produc fotosinteza. Datorită destul de scăzut sparanghel calorii are o valoare ridicată dietetice.

Compoziția, utilizarea și sparanghel calorii

Cu sparanghel scăzut de calorii - o mare sursă de minerale, vitamine, carbohidrați, proteine ​​și alte componente utile. În compoziția sa de rădăcini și muguri sunt vitamine, vitaminele A, K și E. Planta conține mangan, acid folic, potasiu, cupru, caroten, cumarina, riboflavina, fibre dietetice și alți compuși utili. conținutul caloric al sparanghel este mult mai mică decât cea a altor legume. Low sparanghel calorii (30 kcal per o sută de grame de muguri tineri), se explică prin faptul că acesta este compus 93% din apă. Este aproape nici grăsimi, carbohidrați - 4,5%, proteine ​​- 1,9%.

In timp ce multe calorii sparanghel, aceasta planta conține o cantitate suficientă de carbohidrați utile. Deci, acest produs poate da impuls de energie necesară pentru corpul uman pentru intreaga zi.

Deoarece compoziția sparanghelului se numără cumarină și având în vedere cât de multe calorii din sparanghel, este deosebit de util pentru utilizarea sa în bolile cardiovasculare. Cumarină, este cunoscut de a reglementa coagularea sângelui. Ele previn formarea de cheaguri în vasele de sânge. Un efect benefic asupra vaselor de sânge și inima de potasiu, care este, de asemenea, conținută în produs într-o cantitate semnificativă. plante caroteni ajuta la prevenirea cancerului și îmbunătățirea vederii. sparanghel Saponinele irita membrana mucoasei în cazul în care intră în stomac, ceea ce duce la funcția crescută a tuturor glandelor. Efectele benefice Asparagus asupra rinichilor, ficatului, urogenitale si a sistemului nervos. Cu utilizarea regulată a acestui produs facilitează foarte mult starea în bolile bronhopulmonare.

Din cauza sparanghel scăzut de calorii perfect ca la dieta. Proprietățile nutritive ale produsului sunt mari, deci este foarte util să se includă în dieta, după o boală gravă, operații, precum și în timpul sarcinii. Atunci când se combină cu alte produse din sparanghel nu-și pierde proprietățile sale de vindecare.

nutriție Asparagus

sparanghel proaspăt are cea mai mare valoare nutritivă și palatabilitatea excelent. Mâncarea este acceptată de a utiliza lăstari tineri de plante. momentul optim al scoaterii sale din grădină - mai-iunie. Prin numărul de calorii din sparanghel proaspăt înghețat ca nu sunt diferite de produs proaspăt. Conserve, sparanghel congelat are multe proprietăți utile, deși nu este atât de hrănitoare și delicioase.

Video: Cum să se pregătească o salata de sparanghel (Fuzshi). Reteta salata de carne slaba si dieta de sparanghel.

Metodele de preparare a acestui produs sunt variate. sparanghel Caloric depinde de metoda de preparare. Acesta aburit, prăjit sau la grătar în unt, fierte. Unii folosesc planta în forma sa brută, care vă permite să se obțină pe deplin toate mineralele și vitaminele. In timpul tratamentului termic cantitatea de calorii creste sparanghel si scade cantitatea de componente utile. Planta poate fi folosita ca garnitura sau un curs principal, acesta se adaugă la sosuri diverse, supe, salate.

Proprietăți utile și calorii sparanghel în Coreeană

Sparanghel în coreeană (uke, Fuzshi, sparanghel soia) - mix tort de soia, un fel de mâncare populară din bucătăria națională chineză. În Rusia, acest produs este, de asemenea, numit feriga din China. Pentru calorii sparanghel soia depășește cu mult adevărat sparanghel. Acesta este facut din lapte de soia. Atunci când începe fierberea filmului (fupi) este formată pe suprafața laptelui. Filmul prin uscare devine o formă alungită. Produsul rezultat este numit sparanghel în coreeană. La scăzut sparanghel calorii in coreeana este un concentrat de proteină care cuprinde aminoacizii esențiali.

Deoarece sparanghel calorii soia este de aproximativ 234 kcal per o sută de grame de produs finit, acesta poate include meniu vegetarian și de post pentru a compensa deficitul de proteine.

Soia sparanghel este util pentru prevenirea cancerului si a bolilor cardiovasculare.

Video: sparanghel calorii poti pierde in greutate pe ea

Deși sparanghel scăzut de calorii de soia, este de dorit să se utilizeze o cantitate moderată. Deoarece soia contine fitoestrogeni, atunci utilizarea de zi cu zi a acestui produs crește riscul de boli tiroidiene la femei.

Rețetă pentru sparanghel în Coreeană

Pentru a prepara sparanghel in coreeana va avea nevoie de o sută de grame de sparanghel soia uscat, un cățel mic de usturoi, o cantitate mică de sos de soia și ulei vegetal, un pic de condimente și sos Pertseva.

Video: la gratar Rețetă Sparanghel

Sparanghel uscat (soia semifinit) trebuie să se toarnă apă clocotită și se lasa sa stea timp de aproximativ o oră. Simultan, tigaia încălzit prăjit în ulei tocat inele jumătate de ceapă de legume. Există, de asemenea, se adaugă sos de piper, usturoi tocat, o lingura de sos de soia, toate prăjește cu atenție.

Apoi se adaugă toate ingredientele din sparanghel, pre-drena produsul din apă. După aceea, se adaugă condimente și să dea vasul să se răcească.

Video: sparanghel la gratar. Cum de a găti sparanghel.

Datorită sparanghel scăzut de calorii în coreeană pot fi utilizate în hrana dietetice. Usturoiul proaspat scade colesterolul, scade tensiunea arteriala, creste imunitatea. Ceapă în compoziția de sparanghel soia reduce umflarea, stimulează apetitul, stimulează peristaltismul.