Calorii bezea

Zephyr - un produs de cofetărie realizate din albușul de ou, agar-agar și gelatină, marshmallow mere și zahăr.

Zephyr, care este destul de mare de calorii, consumate cu ceai sau cafea, tăiate în bucăți mici, deoarece se adaugă la o cană de ciocolată caldă, dar în America este confecție prăjită deasupra unui foc deschis.

În primul rând bezea ale căror calorii pe 1 buc. o medie de 108 kcal a fost preparat în Egiptul antic. Pentru a găti sucul de la diferite plante utilizate împreună cu nuci și îndulcitori. În secolul al 14-lea în bezele Imperiului Rus au fost preparate pe baza de nalba mare de mere. Mult mai târziu, la începutul secolului al 19-lea, în Franța, a început să adăugați zahăr în cofetari seva, cauzand marshmallow este un gust dobândit, cunoscut în ziua de azi, iar apoi au dat seama adauga gelatina, bezele care au transformat într-un produs de preparate rapid.

Marshmallow produc un gust diferit, forma, mărimea și culoarea. Cele mai vândute în magazine marshmallow adăuga gelatină, mai degrabă decât rădăcina tradițională marshmallow pudra din care se prepară această confecție dulce pentru prima dată.

Influența asupra bezea corpului uman

In ciuda caloric ridicat, nalba dulceata este destul de util datorită compoziției sale de pectină - un polizaharid de origine vegetală. Pectina are la om acțiune antiulceroasă, promovează excreția de toxine, toxine și săruri de metale, și scade colesterolul.

Video: De ce bezele în condiții de siguranță pentru silueta ta? paleta de putere

O parte a proteinei nalba este blocurile de construcție pentru cadru corp musculare, iar glucoza crește capacitatea creierului de a lucra mai mult și mai receptivi la informațiile primite din mediul extern, precum și întărirea sistemului imunitar.

De asemenea, în ciuda faptului cât de multe calorii sunt într-o bezea, acest produs dulce este considerat a fi unul dintre dieta, mai ales în cazul în care este format din alge marine agar-agar, așa cum atunci când sunt utilizate în cantități mici, nu este dăunătoare pentru orice figură sau sănătatea umană.

Vitaminele din marshmallow nu este conținut deloc, deoarece în procesul de preparare a acestuia, au distrus pur și simplu. Cu toate acestea, într-o cantitate destul de mare de fier conținut, fosfor și alte macro utile, ceea ce influențează pozitiv creșterea și densitatea părului și unghiilor, precum și vasele de sânge.

Dacă în prepararea de gelatină nalba utilizate, atunci gustul va fi mult mai rău decât cea a omologul său de agar-agar-agar, în plus, calorii gelatina bezea va fi mult mai mare. Atunci când alegeți o bezea este mai bine pentru a da preferință produselor de alb sau galben, de culoare, deoarece acestea nu conțin coloranți artificiali.

Marshmallow contraindicat la diabetici, în utilizarea excesivă poate cauza carii și dereglări metabolice.

bezea Calorii: produse alimentare și conținutul de energie al produsului

Calorii nalba este mare, astfel încât acest produs nu este utilizat aproape nici unul dintre dieta ca un produs alimentar, dar atunci când este utilizat în jumătăți 1-2 zile daune speciale cifra nu va fi aplicată.

Valoarea nutritivă și calorii marshmallow per 100 g este:

• Lipidele - 0,2 g;
• Grăsimile saturate - 0,1 g;
• Acizi grași polinesaturați - 0,1 g;
• Acizi grași mononesaturați - 0 g;
• Colesterol - 0 mg;
• Sodiu - 80 mg;
• Potasiu - 5 mg;
• Calorii bezea - ​​326 kcal;
• Carbohidrați - 81 g;
• Fibre dietetice - 0,1 g;
• Zahăr - 58 g;
• Proteine ​​- 1,8 g;
• Vitamina C - 0 mg;
• Calciu - 3 mg;
• Fier - 0,2 mg;
• Vitamina B6 - 0 mg;
• Magneziu - 2 mg.

Calorii 1 bezea greutate de 33-35 grame de 108-114 kcal, motiv pentru care mai mult de o unitate pe zi pentru cei care doresc să piardă în greutate, este mai bine să nu utilizeze.

Valoarea nutritivă și marshmallow ciocolată calorii, bazat pe 100 g:

• Lipidele - 0,3 g;
• Grăsimile saturate - 0,66 g;
• acid gras polinesaturat - 0,036 g;
• acid gras mononesaturat - 0,376 g;
• Colesterol - 0 mg;
• Sodiu - 7 mg;
• Potasiu - 10 mg;
• Dulciuri de calorii - 396 kcal;
• Carbohidrați - 68,7 g;
• Fibre alimentare - 0,2 g;
• Zahăr - 58 g;
• Proteine ​​- 0,89 g;
• Vitamina C - 0 mg;
• Calciu - 3 mg;
• Fier - 0,2 mg;
• Magneziu - 2 mg;
• Vitamina B6 - 0 mg.

1 marshmallow ciocolată Caloric cântărind 33-35 g de 130-138 kcal.

Cât de multe calorii intr-o bezea: retete la domiciliu

Toată lumea știe că dulciuri, preparate de casă, conțin o cantitate mult mai mică de aditivi și coloranți nocivi, iar proprietățile sale sunt mult mai utile decât omologii lor magazin.

Video: Dulciuri calorii

Cook, bezele-te este destul de simplu, principalul lucru pe care să urmeze cu strictețe rețeta. Există mai multe rețete pentru această delicatesă la domiciliu, cea mai simplă dintre care sunt următoarele:

• Reteta 1 - mere bezea de cacao. Pentru a pregăti bezea de casă, a căror calorii pe 1 buc. va fi de 33 de calorii, trebuie sa coaja si se taie în felii subțiri, două mere mijlocii. După aceea, au nevoie de un pic de zahăr, se presară cu mere pentru a deveni un pic mai dulce, și se coace în vasul de copt în cuptor timp de 15 minute. la o temperatură de 180 ° C La acea vreme, până când merele sunt coapte, trebuie să se toarnă într-un castron două albușuri de ou, se amesteca cu 2 linguri zahăr și bate cu un mixer pentru a forma o spumă densă, adăugând treptat zahăr (în cele din urmă au nevoie să toarne 200 g de zahăr). Un pachet de gelatină să toarne apă rece și se lasă să se umfle timp de 5-7 minute. mere Ready nevoie pentru a trage din cuptor și se așează într-un pahar de plastic în cazul în care blender sa fie aducatoare de cotitură în piure. În mere finit piureul se adaugă gelatina și se amestecă bine. Apoi, gelatina și piure de mere rezultante masa necesară în trei etape adăugați spuma de proteine ​​biciuire cu grijă (agitare puternică), după fiecare adăugare. Amestecul finit este pus în matrițe (hârtie de silicon sau plastic) și 15-20. m este lăsat în congelator, apoi stropite cu pudra de cacao. Ar trebui să obțineți aproximativ 20 de bucăți. bezea, a cărui conținut caloric este suficient de mare, astfel încât mai mult de 3-4 bucăți. o zi este cel mai bine să nu bea. În schimb, puteți utiliza boabe sos de mere, pere sau orice alt piure de fructe;
• Reteta 2 - bezea de lamaie cu ciocolata. Apa rece (100 ml) trebuie umplută cu 15 g de gelatină să se umfle și se lasă timp de 5-7 min., apoi se încălzește pe o baie de aburi. Lemon jeleu de ambalaj (50 g) sub formă uscată, trebuie amestecat cu 100 g de zahăr, se toarnă 100 ml apă fierbinte și se agită până la dizolvarea completă, după care se adaugă gelatina și amestecul rezultat a fost bătut cu un mixer timp de 15 minute. până la o spumă albă groasă. Apoi, amestecul rezultat s-a adăugat un vârf de cuțit de acid citric, se amestecă bine și biciuit pentru încă 5 minute cu un mixer. Amestecul rezultat este turnat în cești și a lăsat în frigider peste noapte. Ready marshmallow ciocolată topită turnat deasupra și lăsat să se răcească timp de 15-20 minute. 1 marshmallow ciocolată Caloric, după cum se știe, este ușor mai mare decât cea a unui analog al acestuia, cu adaos de pudră de cacao și de 130-140 kcal pe unitatea de produs finit.