Mazăre caloric

Mazăre - o planta erbacee anuala, este, probabil, cel mai popular reprezentant al familiei leguminoaselor.

Video: Beneficiile de fasole și mazăre!

Fiind unul dintre cele mai vechi culturi (cel puțin 3000 ani), mazăre de mult timp cunoscut în teritoriile noastre și a intrat în folclorul spunând că „era încă în anul unu.“

De înaltă popularitate a acestei plante a câștigat pentru proprietățile lor benefice - cantități mari de vitamine A, B, C și PP, precum și minerale, în compoziția sa (potasiu, fosfor, seleniu si fier). De asemenea, mazăre conțin suficient aminoacizi important pentru un organism - lizină și conținut ridicat de proteine ​​permite sa considerat ca un substitut preparate din carne.

În mazăre conțin și piridoxina, promovează divizarea și sinteza aminoacizilor, care la rândul său este prevenirea dermatitelor și convulsii.

Există trei grupe de soiuri de plante. mazăre de calorii, proprietățile sale benefice și metoda de preparare depinde de grupul căruia îi aparține:

• Mazărea boabe de mazăre, cu o formă circulară și flapsurile rigide sunt utilizate în mod obișnuit pentru uscarea și utilizarea ulterioară în prepararea diferitelor feluri de mâncare - supe, piure, garnituri. mazăre uscată conținut caloric este 298-311 kcal pe 100 g;
• Mazăre anticipate de zahăr, în special apreciat fasole dulce cărnoase cu boabe ușor subdezvoltate. Pentru această clasă caracterizată prin faptul că semințele în timpul ridurilor de uscare datorită conținutului ridicat de umiditate în sămânță brută;
• soiuri de mazăre creier proaspete au, de asemenea, o formă circulară, dar îmbătrânire au zbârci treptat, amintind creierul. Datorită cantităților mari de zaharoză, ele au un gust destul de dulce. Aceste soiuri sunt adesea consumate proaspete sau utilizate pentru industria conservelor. Ele sunt considerate nepotrivite pentru tratament termic, deoarece nu se înmoaie în timpul gătitului. Calorie mazăre creier corelate cu soiuri de calorii alte soiuri de plante proaspete.

mazăre de calorii într-o formă proaspătă și conserve

Aceasta planta este numit în Rusia „regele Mazăre“ nu este intamplatoare, deoarece mazăre sunt utilizate pe scară largă în dieta. Este mâncat ca țițeiul și este utilizat ca ingredient în prepararea unei varietăți de diferite feluri de mâncare - din cereale, supe, tăiței și lăptișor de brânză mazăre.

Nutritiv, reîncărca bateriile și mazărea calorice suficient de scăzută ocupă un loc de frunte printre cele mai multe legume. Potrivit multor nutriționiști, anul ar trebui să mănânce cel puțin 4 kg de oală verde.

mazăre verde variază cu putere calorică 81-84 kcal. Deoarece mazăre proaspătă conține proteine, vitamine, antioxidanti si multe minerale, se recomandă să mănânce pe fundal:

• hipertensiune;
• ateroscleroza;
• gastrită cronică;
• Diabetul;
• obezitate;
• boala ulcer peptic.

Aceste proprietăți benefice ale mazăre au fost cunoscute de mult timp și Hippocrates sfătuit să-l mănânce ca un ajutor în tratamentul bolilor sistemului cardio-vascular, anemie și gușă.

Low mazăre verde calorice și proprietăți antioxidante care reduc șansele de a dezvolta multe boli ale inimii, precum și încetini procesul de îmbătrânire, care să îi permită să includă în dieta de copii și adulți.

Calorie conserve de mazăre doar 55 kcal la 100 g, cu ea toate proprietățile utile de fasole proaspete. În medicii și conservele de nutriționiștii recomandă adăugarea de mazăre la dieta persoanelor cu diabet zaharat și boli ale sistemului cardiovascular.

De asemenea, scăzut de calorii conserve de mazăre un ingredient util in multe salate de legume face. În mod tradițional, se adaugă la Olivier și vinegreta. Acest lucru face posibilă îmbunătățirea conținutului de vitamine și minerale ale acestor mese, care este utilă în special în perioadele de toamnă și de iarnă.

feluri de mâncare de calorii mazăre

Supa de mazăre se referă mazăre la feluri de mâncare, ingredientul principal este uscat. Datorită gustului și a scăzut de calorii supa de mazăre, în diferite variante pot fi găsite în bucătăriile tradiționale ale multor națiuni ale lumii. În funcție de culoarea poate varia soiuri de mazăre (de la gri-galben la galben), iar conținutul de calorii. Supa medie calorică mazăre (100 g) este de 66 kcal.

Mazare piure de asemenea, se referă la preparate care sunt realizate din mazăre uscată, dar calorie mazăre piureul este ușor mai mare decât supa, și este de 90-102 kcal per 100 g Ca și alte feluri de mâncare de mazăre, cartofi piure plin de proteine, care îi permite să includă în dieta sportivi. De asemenea, cu conținut caloric scăzut de mazăre piure îi permite să includă în diferitele diete și zilele de post, și este posibil să se înlocuiască unele preparate din carne, dacă este necesar, un terci.

dieta de mazăre: argumente pro și contra

Se crede că, în ciuda scăzut de calorii, mazăre nu este un produs alimentar din cauza simptomelor digestive neplăcute - și anume, provoacă flatulență. Cu toate acestea, în conformitate cu mulți nutriționiști, mazăre poate fi utilizat ca parte a unui meniu dietetic datorită proprietăților sale benefice.

Video: mazărea boabe de calorii

Principalele avantaje ale dietei mazăre includ:

• Ei bine tolerat;
• Menținerea masei musculare;
• Posibilitatea de a găti o varietate de feluri de mâncare;
• Balanța de componente alimentare de bază;
• Disponibilitatea produselor incluse în compoziția dietei;
• Ușurința principiilor de gătit, care le permite să se conformeze, chiar și pentru bucătari neexperimentați;
• Lipsa de foame;
• Efectul de intinerire asupra respectării de mazăre dieta, și îmbunătățirea pielii.

Feluri de mâncare de mazăre, în special sub formă de terci de cereale, nu este recomandată numai ca parte a unei diete pierdere în greutate, dar, de asemenea, pe fondul hipertensiunii arteriale, anemie, anemie și boli de rinichi.

Principalele dezavantaje ale diete de mazăre includ balonare, care poate apărea atunci când conformitatea acesteia.

Dieta Mazăre nu este una dintre dietele stricte, care necesita doar au aceste produse în ea. regula său principal este inclusă în meniul zilnic cel puțin un fel de mâncare de mazăre. Singura condiție este ca vasul să fie ridicat de calorii.

Pe săptămână (regim alimentar normal de timp) din cauza mazăre scăzut caloric poate reduce greutatea de 2-4 kg.

În ciuda mazăre caloric scăzut și proprietățile sale benefice, pentru a satisface aceasta dieta, există o serie de contraindicații. Deci, împotriva gută, inflamații ale stomacului și intestinelor, precum și în nefrita acută mazăre mănâncă este mai bine pentru a limita.