Proprietăți utile de morcov

Morcovii sunt bogate în zaharuri: glucoză și zaharoză. Este o sursă valoroasă de caroten și vitaminele A, B1, B2, B6, C, K și E. Conținutul de substanțe minerale morcov este una dintre cele mai importante locuri printre legume. Este mult calciu, potasiu, sodiu, mangan, magneziu, cupru, fier, sulf, fosfor, clor. Deoarece morcovii prezenți acidul pectic și celuloză, este util ca produs dietetic pentru diverse boli.

Morcovii sunt bogate în proteine, aminoacizi și alți compuși ai azotului. Conține puțină grăsime, și de prezența sitosterol, ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Lecitinei conținute în ea, este util pentru persoanele cu ateroscleroza. Conform cercetărilor științifice, consumul zilnic de 30 grame de morcovi cruzi timp de 3 săptămâni reduce nivelul colesterolului cu 11%.

Morcovii sunt bune pentru toată lumea - sănătos și bolnavi, copii și adulți. Dar, mai ales, se recomandă utilizarea pentru copiii cu tulburări gastro-intestinale și dispepsie. morcovi pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Și pentru a păstra morcovi în timpul iernii sub formă deschisă, acesta trebuie să fie pliat în cutii cu nisip și să se ascundă într-un loc întunecos și rece.

Beta-caroten, care face parte dintr-un morcov este util pentru prevenirea cancerului. Sa demonstrat că un aport zilnic de beta-caroten într-o cantitate de 1,7-2,7 mg pe zi reduce riscul de a dezvolta cancer pulmonar cu 40% (în morcov mijlocii conține aproximativ 3 mg beta-caroten). Și datorită cantității mari de fibre, consumul zilnic de morcovi reduce riscul de cancer de colon cu 24%.

Degenerescenta maculara - o boala de ochi destul de frecvente la vârstnici, în care macula este deteriorat. Conform studiilor, consumul regulat de morcovi cruzi reduce probabilitatea bolii cu 40%.

Morcovii sunt bogate in vitamina A, și după cum se știe, lipsa acestei vitamine duce la pierderea vederii. Astfel, morcovii ajută la păstrarea vederii, și utilizarea regulată în întuneric, vei vedea cum pisica.

Numeroase studii au confirmat faptul că morcovii sunt foarte bune pentru creier. Prin băut un morcov pe zi reduce riscul de accident vascular cerebral cu 68%. În plus, atunci când se examinează pacienții după un accident vascular cerebral, sa constatat ca persoanele cu un nivel ridicat de beta-caroten, un procent mai mare de supraviețuire.

Morcovii sunt de asemenea utile pentru ficat și rinichi, îmbunătățirea digestiei. Acesta poate fi folosit ca un laxativ. Aplicați morcovi și diabet zaharat, deoarece normalizeaza nivelul de zahar din sange. Morcovii utile pentru piele, deoarece are rotunjirii și efect de fermitate. Sucul de morcovi are efecte benefice asupra intestinului și a stomacului.

Un aport zilnic de suc de morcov conferă pielii o nuanță roșu-portocaliu. Aceasta este cauzată de acumularea în piele de o cantitate mare de caroten. La câteva săptămâni după întreruperea tratamentului cu suc de morcovi pielea isi recapata culoarea naturala. Copii și adulți în timpul perioadei de recuperare după boli grave, ar fi util să se bea un pahar de suc de morcov. Acest lucru va imbunatati imunitatea, pentru a îmbunătăți poftei de mâncare și de a îmbunătăți sănătatea ta!