Ciocolată calorii

produs de cofetărie din boabe de cacao, cu zahar destrămat - Chocolate. În funcție de concentrația de cacao în ciocolată neagră distinge, desert, lapte si ciocolata alba. Datorita proprietatilor sale unice, ciocolata este una dintre cele mai populare deserturi. Calorii Ciocolata - variabilitate pe termen lung. Valoarea energetică a ciocolatei depinde nu numai de fracțiunea de masă din cacao, dar și din alți aditivi utilizați în procesul de fabricație. Care sunt proprietățile utile ale ciocolatei? Cât de multe calorii în ciocolată de diferite clase? Cum de a combina ciocolata si dieta?

Ciocolata: soiuri, ciocolată calorii, proprietăți utile

Ciocolata și proprietățile sale benefice este în continuare obiectul unor discuții de medici, dintre care mulți sunt de acord că ciocolata este o componentă esențială a dietei, din cauza conținutului ridicat de nutrienți, valoarea nutritivă și gust.

Produse de calorii kilometri echivalente de jogging: video

Nutrientny de ciocolata:

• Carbohidrați - de la 48 la 55 g;
• Grăsimile - 32-38 g;
• Proteine ​​- 4,7 - 6,2 g

De asemenea, ciocolata contine alcaloizii (cafeina si teobromina - până la 1%) și fenetilamină (0,5%):

• Feniletilamina - baza chimica a multor derivați neurotransmițători ai acestei substanțe sunt piskhodelikami și stimulente;
• Teobromina - un alcaloid cu proprietăți similare cu cafeină în doze mici determină excitarea mușchiului inimii;
• Cafeina - un alcaloid, care este un stimulent puternic.

Video: Ciocolata cu marțipan

Este aceste substanțe în compoziția ciocolatei afectează centrele emoționale ale creierului, provocând un sentiment de un fel de euforie care imbunatatesc starea de spirit, precum și afectarea proprietăților de ciocolata ca un antidepresiv. Concentrația acestor substanțe în ciocolată este foarte mică, ceea ce face ca acest produs este absolut sigur pentru oameni.

Calorie ciocolată 100 g produs ajunge la 680 de calorii si va depinde de compoziția și tratează excipienți. Cu toate acestea, ciocolata calorii și ajunge ușor sub 480 de calorii per 100 g produs.

Ciocolata contine mai multe vitamine, micro- și macrocelule, dintre care cele mai importante sunt cele de potasiu, magneziu, fier, fosfor, și vitaminele PP, B1, B2, E.

La ciocolata calorica relativ mare, produsul are proprietăți unice:

• Taninul stimulează tractul gastrointestinal, facilitează eliminarea toxinelor din organism, exercita un efect laxativ;
• Potasiu și magneziu intensifica sistemul muscular și nervos, ceea ce face ca ciocolata un produs deosebit de util pentru persoanele implicate în sport. Magneziul stimulează ritmul inimii, prevede transmiterea impulsurilor nervoase. Potasiul are un efect de normalizare asupra tensiunii arteriale;
• Glucoza îmbunătățește activitatea creierului, creste capacitatea de munca, reduce oboseala mentala;
• Combinația de unt de cacao și zahăr stimulează procesele endorfine si serotonina din creier;
• Fenolul în compoziția ciocolatei vasoconstricția inhibă, formarea trombusului, stimulează fluxul de sânge, reducând astfel sarcina asupra inimii;
• Teobromină și cafeină crește rezistența organismului la stres.

Hipercaloric ciocolata de orice fel de saturație promovează rapidă a corpului și o conservare mai prelungita de satietate.

In ciuda ciocolata caloric ridicat, produsul nu duce la obezitate, cu un consum moderat. De asemenea, este recomandat să se folosească de ciocolată în cantități limitate pentru hipertensiune arterială, diabet zaharat și diferite boli de inima.

Rezultatele unor studii independente au arătat că un consum regulat de ciocolata in cantitati mici, reduce riscul de boli gastrointestinale, ulcer diverse tumori, precum și îmbunătățește funcțiile de protecție ale organismului.

Ciocolata amara: compozitia calorica

Conform standardelor actuale, ciocolata conține 60% pudră de cacao, sau mai mult, este amar.

100 g de ciocolata, a caror calorii ajunge 540 de calorii, conține până la 40% zahăr, unt de cacao 30% și 30% cacao, care determină compoziția ciocolatei. In ciocolata neagra, care este ușor mai scăzut nuci lapte calorii valoare energetică soiuri de produs poate fi, de asemenea, adăugate, boabe de cafea, fructe confiate, plachete si alte componente care modifică ciocolata caloric. bomboane de ciocolată în ultima vreme, mai ales popular cu diferite topping-uri. Achiziționarea de ciocolată, trebuie să acorde o atenție deosebită compoziției sale. Untul de cacao - un ingredient scump și este adesea înlocuit cu grăsime mai ieftin (ulei de palmier, ulei de cocos, ulei de arahide, grăsimi animale), care crește substanțial ciocolata calorice, reducând proprietățile sale de calitate și gust.

Ciocolata cu lapte: Compoziție calorica

Ciocolata de lapte, calorii ajunge la 550 de calorii, conține 20% lapte praf, 30% cacao (unt de cacao 15%) și până la 35% zahăr. Prin conținut de cacao mai mic de ciocolată cu lapte nu posedă proprietăți utile, cum ar fi ciocolata neagra. Cu toate acestea, a fost ciocolata cu lapte este recomandat pentru copii, deoarece ei nu au un astfel de efect stimulator puternic asupra sistemului nervos.

Lapte și smântână, fac parte din ciocolata cu lapte, care este un conținut caloric destul de mare, au un efect calmant și de ajutor pentru a face față în mod eficient cu insomnie, excitare excesivă. Ciocolata de lapte, în contrast cu amar, se recomandă excluderea din aportul alimentar.

Ciocolata si dieta: numărul de valabilitate

Cât de multe calorii din ciocolata? Calorii Ciocolata poate ajunge la 680 de calorii, în funcție de diferitele ingrediente și arome. Ca o ciocolata cu continut caloric ridicat poate fi combinat cu o dieta?

Trebuie remarcat faptul că, atunci când este permisă utilizarea ciocolatei numai dieta fara arome (nuci, fructe uscate, fructe confiate, umplutura fondant). Ciocolata afecteaza centrele de creier de agrement, și provoacă un sentiment de satisfacție. Unii nutriționiști recomanda pentru a termina fiecare masa in timpul unei diete o bucata mica de ciocolata, care va fi suficient de stimulente pentru a oferi sațietate. Cu acest consum de dulciuri din dieta nu pot fi ignorate, cât de multe calorii din ciocolata.

Dar ciocolata cu lapte si alte produse din ciocolată ar trebui să fie excluse din dieta dieta complet, precum și a reduce cantitatea de utilizare a acestora în regimul alimentar normal. Astfel, conținutul caloric al ciocolatei este puțin mai mic bomboane de ciocolată de calorii, dar nu au astfel de proprietăți utile, nu oferă un astfel de sentiment de lungă durată de satietate, dar, de asemenea, nu provoacă un sentiment de satisfacție.

Pentru a produce dietetice nutriționiști dieta recomanda să acorde preferință soiuri de ciocolata neagra cu un conținut ridicat de cacao (72% și mai mult), gust luminos și proprietăți nutritive care sunt capabile să asigure o sațietate de lungă și de satisfacție. Astfel, ciocolata calorii cu o concentrație mare de cacao este mult mai mic, deoarece 100g calorii cacao este de 400 de calorii.