Produse pentru nutriție

Alimente pentru alimentația corectă sunt baza alimentației umane sănătoase. Ce alimente este corect? Ceea ce este inclus în conceptul de „alimente pentru alimentația corectă“? Cum de a alege o dieta care se potrivește îndeaproape nevoile organismului?

nutriție adecvată: ce să mănânce pentru a fi sănătos?

Înainte de a stabili ce produse alimentare pentru o alimentație corectă, este necesar să se înțeleagă conceptul de nutriție adecvată, adică, din produsele, în ce cantități și în ce moduri de a le manipula. nutriție adecvată necesită o abordare integrată a produselor alimentare care satisface toate nevoile organismului pentru substanțe nutritive și valoarea energetică, contribuind la creșterea și dezvoltarea acesteia. Sistemul include buna organizare nutritie dieta si o dieta adecvata. Alimentația corectă este guvernată de anumite principii:

• Soldul valorii energetice a cheltuielilor dieta și energie a omului - organizarea corespunzătoare a dietei;
• Balanța de vitamine, macro- și microelemente, precum și proteine, grăsimi și carbohidrați;
• distribuirea corectă a mese pe tot parcursul zilei - organizarea corectă a unui regim alimentar;
• De fapt, modul de alimentare (număr de mese, intervalul dintre doze);
• Metode de gătit;
• Factori individuali: vârsta, greutatea, statutul social, stilul de viață, starea generală de sănătate, de a identifica nevoile organismului la un anumit moment.

Organizarea unui regim alimentar adecvat, ce să mănânce și ce alimente pentru a da preferință rămâne extrem de importantă. Produse pentru nutriție, în primul rând, ar trebui să fie sigure pentru sănătatea umană, așa cum este determinat prin prospețimea lor și durata de depozitare, conținutul în compoziția lor de impurități dăunătoare vegetale, obiecte biologice, chimice periculoase.

Orice produs „mai sănătos“ poate fi transformat într-un „rau“ prin aplicarea unor metode de tratament termic (de exemplu, prăjirea în grăsimi animale), grăsimi adăugând sosuri, condimente oscilanți nenatural cu carbohidrați digerabili.

Alimente pentru nutriție: fundamentul unei diete sanatoase

Convențional, toate produsele sunt prezente în dieta umană pot fi împărțite în dăunătoare și utile. În lista de produse nocive toamna:

Video: Nutriție adecvată | Alimente pentru o săptămână |

• Toate alimentele prajite. Cu toate acestea, nota utilizate metode de prăjire. De exemplu, o ușoară Browning în ulei de măsline va fi mai puțin dăunătoare decât prăjirea produse în grăsimi de origine animală;
• băuturi și băuturi acidulate preparate din amestecuri uscate;
• Carnati si carne semi-afumate și pește, conserve;
• alimente cu un conținut ridicat de grăsimi, deserturi brânză de vaci, iaurt cu fructe fermentat;
• Cele mai multe produse de cofetărie;
• Snacks (chips-uri, nuci, biscuiți și alte bunătăți);
• Produsele care conțin concentrații mari de coloranți;
• batoane de ciocolata, ciocolata cu lapte, cu umpluturi și fără;
• carnea grasa;
• Grăsimi animale;
• Toate felurile de mâncare din meniul de restaurante fast-food, si fast-food;
• Orice băuturi alcoolice;
• Coacere și produse de patiserie.

Lista de produse utile pentru alimentația corectă includ:

• Cereale - hrișcă, ovăz, grâu, cereale de orez;
• carne și pește Lean;
• alimente fermentate cu conținut scăzut de grăsime;
• fructe și legume proaspete;
• Apă purificată, ceai verde, sucuri proaspete;
• ciocolata, miere, fructe uscate întunecate
• Uleiuri vegetale;
• pâine integrală de grâu;
• ouă;
• Leguminoase.

Selecția de produse pentru nutriție nu este limitată la aceste liste, cu toate acestea, este fundamentul unei diete sanatoase, care ajuta deja sa elimine din dieta de produse nocive, înlocuindu-le cu alternative „sănătoase“.

Video: achiziționarea unui produs pentru alimentația corectă

Alimentația corectă: ce alimente este cel mai bine pentru o persoană?

În prezent, există o mulțime de sfaturi cu privire la organizarea dieteticienilor nutriție. Care este cel mai bun aliment pentru om? Prin asigurarea unui regim alimentar sănătos ar trebui să fie abordată pe baza unor factori individuali. alegeri alimentare pentru o buna nutritie nu depinde numai de setările de securitate, a nocivității și utilitatea, dar, de asemenea, vârsta persoanei, starea de sănătate, comorbidități, stil de viață.

In timpul corpul tot mai mare activ are nevoie de alimente cu valoare nutritivă ridicată. Gama de produse pentru nutriție pot fi boli ale sistemului cardiovascular, ale tractului gastro-intestinal, iar condiția umană limitată în mod substanțial (nutriție în timpul sarcinii și după naștere, în timpul perioadei de recuperare după boală, nutriție un atlet înainte de competiție).

Stil de viață determină în mare măsură valoarea energetică a dietei umane și compoziția acestuia. În cazul în care problemele inerente ale excesului de greutate, metabolice, de asemenea, trebuie să se apropie cu atenție de selecție a produselor, îmbogățind alimentele diete bogate in fibre sunt sarace in grasimi.

Principiul de bază al nutriție adecvată, ceea ce contribuie la funcționarea normală a organismului, este un consum moderat de alimente. Consumul excesiv chiar de produse pentru nutriție provoca daune substanțiale organismului sub formă de tulburări și disfuncții gastro-intestinale, tulburări hormonale, tulburări psihice, disconfort, greutate, obezitatea, stilul de viață limitată.

Siguranța alimentară: ce ar trebui să fie excluse din dieta

Siguranța alimentară - unul dintre cei mai importanți factori într-un stil de viață sănătos. Siguranța produselor este determinată nu numai de calitatea și compoziția lor, dar, de asemenea, prospețimea în timpul utilizării lor. Conținutul în produsele de compuși chimici și radionuclizi, substanțe biologice impurități vegetale nocive reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană. Contaminarea alimentelor poate fi de origine microbiană fizice, chimice sau (conținutul de impurități al corpurilor străine în produsele alimentare, conținutul de pesticide și nitrați, microorganisme).

Cum de a proteja dieta ta? La alegerea buna hrana pentru produse sigure ar trebui să fie excluse:

• Produsele care conțin OMG-uri - legislație reglementează prezența obligatorie a marcajelor de pe ambalajul produsului, care indică prezența sau absența OMG-urilor în compoziția lor;
• Alimentele cu un conținut ridicat de aditivi care își schimbă aroma, culoarea și gustul;
• produse de durată lungă de viață.

Siguranța alimentelor depinde, de asemenea, de locația realizării lor (magazine de specialitate, piețele naturale). Utilizarea îndelungată a produselor care conțin aditivi și OMG degradează în mod semnificativ calitatea dieta, și afectează în mod semnificativ sănătatea umană, manifestată prin oboseală, capacitate redusă de muncă, tulburări psihice, disconfort gastrointestinal, aceasta disfuncție, reacții alergice. Principalele produse care conțin cel mai mare număr de aditivi alimentari sunt afumate delicatese din pește și carne, cârnați, iaurturile (produse care trec de manipulare industrială, procesul de amestecare).