Coacăze albe

coacăze albe - arbust de foioase din familia de coacăze cu boabe incolore. Înălțimea plantei ajunge la 1-1,5 metri, în special condiții favorabile, poate creste pana la 2,5 metri. Are un sistem radicular puternic, și în structura și compoziția sa este foarte similar cu coacăze roșii.

Lobate frunze cu margini zimțate. Pe partea superioară a frunzelor de mai întunecat decât interior. Blossoms mici petale verzi sau galbene, adunate în perie. Cea mai mare parte înflorire are loc în luna mai și rodirea - în iunie și iulie. Fructele sunt de culoare albă și ușor gălbui tentă, gust dulce și acru, rotund, cu diametrul de 10 mm, agățat clustere agățat.

Soiurile cele mai populare comune și coacăz alb este Versailles alb. De asemenea, soiurile populare Smolyaninovskaya, Yuterborgskaya și olandeză.

Ca și alte tipuri de coacăz alb este utilizat pe scară largă în gătit. Se adaugă la deserturi, prăjituri și sosuri, gem și bucătar compot. Coacăze albe face vin gustoase și coniac.

Compoziția și conținutul caloric al coacăze albe

Boabele de coacăze albe conțin grăsimi, carbohidrați, proteine, fibre, di- și monozaharide. Este bogat in vitamine B, vitaminele A, E, F și macroelemente precum fosfor, potasiu, sodiu, magneziu. Acesta conține și urme de elemente - fier.

coacăz alb Caloric este de aproximativ 40 kcal per 100 g produs.

Proprietăți utile de coacăze albe

În ciuda faptului că coacăze albe găsite în zonele suburbane sunt mult mai complicate decât roșu sau negru, este foarte bogat în substanțe nutritive din fructe - vitamine, acizi organici, zaharuri. Mai mult, spre deosebire de blackcurrant acest boabe bogate în pectine, influențând favorabil sângele din organism și de conducere din săruri ale metalelor grele.

Boabe de coacăze albe nu diferă atât de fragilă, ca un coacăz negru, astfel încât acestea să rămână mai mult timp în tufiș și nu se poate prăbuși până toamna târziu. Grow coacăze albe mult mai ușor, pentru că nu se teme de secetă și aduce roade bune în veri fierbinți și uscate și vreme ploioasă.

Fitoterapie valoare de coacăz alb ușor mai mică decât negru, deoarece conține aproximativ 5 ori mai puțin acid ascorbic. Cu toate acestea, conținutul de fier și potasiu, atât de necesare pentru vasele și inima, coacăz alb de mai sus.

Dacă vorbim despre proprietățile benefice ale coacăze albe, atunci este o foarte valoros culturi de fructe de padure.

Există chiar și o credință că este necesar pentru mine pentru a pune un coacăz alb, pentru copii - roșu, dar pentru nepoții - negru. De fapt, coacăz alb este deosebit de util pentru copiii mici, deoarece din cauza lipsei de substanțe colorante nu provoacă alergii, promovează funcționarea deplină a inimii și îmbunătățește sânge.

Acid ascorbic găsit în boabe, servește în procesele enzimatice corpul biocatalizator umane. Conform cercetărilor sa dovedit că orice coacaze activează procesul metabolic în organism, după doar un sfert de oră, după ce a fost mâncat.

Vitamina A ajuta la intarirea imunitatii, stimuleaza metabolismul celular si imbunatateste vederea. De asemenea, vitamina A previne îmbătrânirea prematură a organismului și previne formarea tumorilor. efect curativ al acestei vitamine proteja organismul de efectul nociv al radiațiilor și a fumului de tutun.

Proprietăți utile de coacaze albe sunt, de asemenea, la o concentrație ridicată în ea de vitamina F, care curăță vasele, făcându-le elastice și normalizează compoziția sângelui, activează bila, functia adrenocortical si intareste celulele hepatice. O combinație de vitamina F, cu acid ascorbic protejează împotriva dezvoltării aterosclerozei.

Conținutul ridicat de vitamina E face coacăze albe aproape elixirul tinereții. Datorită acestei coacaze vitamine valoroase antisclerosic sunt mijloace excelente pentru a incetini procesul de imbatranire, protejeaza impotriva cataractei, protejează împotriva radicalilor liberi, precum și îmbunătăți în mod semnificativ funcția de reproducere.

Vitaminele B sunt implicate în sinteza de proteine ​​și grăsimi, consolida sistemul nervos si vasele de sange ale creierului, pentru a îmbunătăți memoria și de a ajuta să tolereze mai bine stresul si stresul psiho-emoțional, care, în timpul nostru este expus tuturor.

Conținutul ridicat de minerale face util să se utilizeze un coacăz alb pentru întărirea sistemului imunitar și a mușchiului inimii. Pectina, o parte din boabe, excreta colesterol „rau“, purificat și vasele sunt excelent de prevenire a bolilor cardiovasculare. Pectinele pot fi ușor atribuite antidoturile, deoarece acestea promovează excreția de substanțe nocive. Un acid organic conținut în coacăz alb, concurează în mod activ cu agenți patogeni ai infecțiilor intestinale și de a promova digestie.

Astfel, daca mananci doar o lingura de aceste fructe de padure minunate de zi cu zi, proprietățile benefice ale coacăze albe obligat să afecteze corpul. Printre altele, aceste boabe albe delicioase potoli setea perfect.

Contraindicații

În ciuda numeroaselor proprietăți benefice, coacăze albe și are contraindicații. Nu se recomandă, de exemplu, să-l folosească în caz de gastrită cu aciditate mare, ulcer gastric și duodenal 12 ulcer.

videoclipuri YouTube pe tema articolului: