Caracteristicile principale numele vitamine și deficit de vitamina

vitamine

Cerința de zi cu zi a unei persoane sănătoase

Principalele surse

Conținutul de vitamine
și metaboliți în mod normal

beriberi

în urină

sânge

Retinol (vitamina A)

1,5 mg (5000 ME) - 2mg gravide și mamele care alăptează (6600 ME)

grăsimi animale, carne, pește, ouă, lapte și produse lactate

nealocat

Ser 100 200 ME (30-70 micrograme per 100 ml)

Zi-orbire si xeroftalmie

Tiamina (vitamina B₁)

1.4-2.4 mg

Cereale și leguminoase kultury- ficat, rinichi, carne de porc macră

tiamină gratuit 150- 500 mcg / zi, acid piruvic 10-25
mg / zi

Plasma tiaminei liber 10-15 ug / n- acid piruvic 0,005-0,01 g / l

beriberi

Riboflavina (vitamina B₂)

1,9-3 mg

Cereale și leguminoase kultury- ficat, rinichi, carne, produse lactate, ouă

300-1000 pg / sut- jeun 15-30 ug / h

In eritrocite 200-280 mcg / n- in leucocite 2500 mcg / ser n- 5-15 mg / l

ariboflavinoz

Acidul nicotinic (inatsin, vitamina PP, vitamina B₃)

20-25 mg

ficat de vită pește pochki- (somon, hering, etc.) - produse cerealiere care conțin B₃ sub formă de indigestible

N1-metil-nicotinamida 7 -12 mg / sut- jeun 0,4-0,5 mg / oră

Sânge integral 0,004 g / l

pelagră

Piridoxina (vitamina B₆)

1.5-2.8 mg

Cereale și leguminoase kultury- diferite tipuri de carne și pește

4-piridoxină Acid 1,5-2,5 mg / zi

Ser 70 g / l

-

acid folic (acid folic)

ICG-200 gravide si lactatie 500-800 mcg

Salată verde, varză, spanac, rosii, morcovi, porumb, ficat, rinichi _, carne de vită, gălbenuș de ou

5-10 mg / zi

Folat ser 6-20 mg / eritrocit ml- 150-700 u / ml

Folievodefitsitnoy anemie macrocitară

Acid ascorbic (vitamina C)

55-100 mg

Piper, ceapa verde, tomate, varză, salată, fructe citrice, fructe de pădure, măceșe

20-30 mg / sut- jeun 0,7-1 mg / h

În plasmă, 70-120 g / l, leucocite 0.02-0.03 g / l

scorbut

Tocoferol (vitamina E)

10-20 mg

Uleiuri vegetale (floarea soarelui, soia, porumb), ouă

1-2 g creatinină în 0.8-1.5 g men- la femei

Serul 0,008- 0,01 g / l

-

Colecalciferol (vitamina D3) și ergocalciferol (vitamina D2)

100 MB (2,5 ug sala de calciferol), gestante sau care alăptează 400-500 ME

Ficat, pește, ouă, pește gras, ficat de mamifere și păsări, ouă (gălbenușul)

Video: Biochimie. Lecția 4: Enzimele, caracteristicile acestora. Folosit în medicină, industrie,

nealocat

Video: numărul 3. Chimie organică. Tema 2. Structura compușilor organici. Partea 1. Teoria AM Butlerova

Serici 70-100 ME 100 ml- fosfor anorganic 0,0045- 0,005 g / l

rahitism