Unt de arahide

Video: Rețetă - Unt de arahide

Descriere unt de arahide

Unt de arahide - un valoros produse vegetale dietetice care concurează pentru energia lor și valoarea nutritivă a brânzei și de carne. Acesta este derivat din alune de fructe ( „arahide“, „fistic chineză“ sau „nuc chinezesc“). Acesta a fost produs prima dată la începutul secolului al XlX-lea în America, după care uleiul a primit o mare popularitate în întreaga lume.

Pot fi identificate trei tipuri principale de unt de arahide:

• Necuratate de culoare maro-cărămidă și un gust plăcut bogat de arahide produse în țările din Asia;
• Nedezodorirovannoe rafinat și ulei dezodorizat este popular în America și Europa. Aceste uleiuri sunt, de obicei de culoare galben deschis, cu o aromă ușoară și aromă.

Cea mai mare valoare nutritivă a „viu“ ulei fabricat fără extracție prin presare la rece, și de preferință, în scopuri medicinale ia exact acest tip de ulei.

ulei de arahide Compoziție

Bun gust și valoare nutritivă ridicată de unt de arahide explicat în compoziția sa:

• grăsimi digerare;
• aminoacizi esențiali. Polinesaturat omega-6 și omega-9, care sunt conținute în ulei de arahide, spori imunitatea, normalizând echilibrul hormonal și îmbunătățirea funcționării sistemelor nervos și reproductive;
• Vitaminele - B8, A, B1, E, D, B4, B2, B3, B5, B9. vitamine antioxidante A și E de ajutor pentru a îmbunătăți activitatea organelor de viziune, și au, de asemenea, puternic anti-inflamatorii, imuno-stimulatoare și efect cicatrizant. Vitamina B4 previne dezvoltarea ficat gras și colelitiază. Vitaminele B a promova păr sănătos, pielea și unghiile, precum și o vedere bună și puternică imunitate;
• Macro- și microelemente, inclusiv iod, magneziu, potasiu, calciu, cupru, fier, fosfor, zinc, cobalt și altele.

În plus, untul de arahide constă dintr-o serie de alte elemente (fosfolipide, polifenoli, betaina, fitosteroli), care au un efect benefic asupra stării funcționale a sistemului cardiovascular, nervos, imunitar si digestiv.

Proprietăți utile de unt de arahide

Uleiul de alune are un pronuntat proprietăți antibacteriene și la vindecarea rănilor. De asemenea, caracteristicile distinctive de unt de arahide este abilitatea de a:

• Activitatea locomotorie și îmbunătățirea tonusului muscular;
• Reduce nivelurile sanguine de colesterol;
• Pentru a recupera de la stres sau de boală prelungită;
• Îmbunătățirea calității somnului;
• Stimulează producția naturală de colagen;
• Prevenirea diabetului;
• Pentru a îmbunătăți nivelul ficatului;
• Reducerea excesului de greutate.

În medicina populară, ulei de arahide este adesea folosit topic pentru tratamentul eczemelor, hardhealed și răni purulente, diateza exudativa si herpes.

Utilizarea de unt de arahide

Multe studii au confirmat beneficiile de unt de arahide în tratamentul și prevenirea bolilor cardiovasculare. Este eficient mai ales pentru ischemie și tulburări circulatorii asociate cu formarea de cheaguri de sânge.

În medicina populară, împreună cu unt de arahide de dovleac a fost mult timp folosit ca un colagog eficient. Acesta stimulează secreția de bilă și ajută la restabilirea structurii celulare a ficatului și pentru a preveni inflamatie in vezicii biliare, ficatului si tractului biliar.

beneficii dovedite de unt de arahide în diabet și tulburările de sânge, cum ar fi hemofilia, diateza hemoragica, anemie. De asemenea, va fi util atunci când:

• Depresie, oboseală, insomnie, iritabilitate și apatie;
• Boală de rinichi;
• Încălcarea funcției erectile la bărbați;
• Boli de vedere, deoarece reduce riscul de a dezvolta glaucom, „orbire de noapte“, cataracta, degenerescenta maculara, retinopatie diabetică și conjunctivita.

Utilizarea de unt de arahide

Utilizarea de unt de arahide este foarte flexibil. Acesta este utilizat în produsele de cofetărie, produse de panificație și industria farmaceutică, în produsele cosmetice și de gătit acasă, la fabricarea margarinei și săpun, precum și pentru scopuri medicinale.

Video: SShA.Arahisovoe ulei cum mănâncă americanii, limba engleză

În gătit modernă ulei de arahide este folosit in salate, sosuri și deserturi. Datorită ridicat de calorii dieta este potrivit pentru sportivi.

Se recomandă să ia o linguriță de trei ori pe zi, pentru tratamentul și prevenirea bolilor sistemelor corpului diferite de ulei de arahide.

Utilizarea uleiului de arahide în produsele cosmetice

Datorita saturate poliacizi „vitamine pentru tineri“ A și E, și aplicarea betaină de arahide polifenoli ulei ajută nutriție, atenuarea și hidratarea intensivă a pielii. În acest caz, uleiul este perfect absorbit și conferă pielii fermitate și elasticitatea.

Cu ulei de arahide utilizare regulat previne îmbătrânirea prematură a pielii și contribuie la recuperarea rapidă a funcțiilor de protecție a epidermei.

Este folosit pentru prepararea alifii, loțiuni, creme si crema cosmetice pentru îngrijirea unei ofilire, piele uscată, sensibilă și cu fulgii, și este o parte din șampoane și săpunuri.

Efecte negative asupra unt de arahide

Distrugere de unt de arahide este posibil, în prezența de alergie la nuci, care ar trebui să fie identificate înainte de includerea în dieta ta de zi cu zi. De asemenea, nu-l utilizați dacă sunteți hipersensibil la arahide.

Video: Ce americanii mananca? 1 | Unt de arahide | Unt de arahide & jeleu

În plus, efectele negative de unt de arahide poate să apară pe fondul astmului, bolilor articulare (guta, artrita și artroza) și a crescut de coagulare a sângelui. În aceste boli untul de arahide trebuie utilizat cu precauție.