Vitaminele din plante

Video: Hrănirea răsaduri de drojdie și zahăr. Mit sau realitate?

Plante de vitamine contin cantitati mari de vitamine și utilizate ca materii prime pentru producția industrială (de fabrica) vitamine pure sau medicamente diferite, etc .. N. „Concentrate“. Biosinteza vitaminelor se realizează, cu foarte puține excepții, în celulele vegetale sau țesuturi. Multe vitamine sunt larg răspândite și a găsit în aproape toate plantele.

Vitamine liposolubile din plante

vitamina A (Vitamina A) în corpul animal este format dintr-o provitamină (caroten), care vine de la instalația de sinteză pischey- carotenul se realizează numai într-o celulă vegetală, cu cantitatea de caroten crește plante ca dezvoltarea și creșterea până la maturitatea fructelor și apoi începe să scadă rapid. Carotenul este foarte frecvente în organisme vegetale, dar mulți membri de ciuperci și bacterii sunt lipsite de ea. Producție concentrate organizate din următoarele plante bogate în caroten (mg% din materie primă): morcov - 6-14, lucernă frunze - 12,7-18, trifoi roșu înflorit - 10, trifoi fân - 2-3, urzica - 10, rowan proaspete - 8, ace - 5-8, fructe catina - 8, rowan uscat la 40. sursă vegetală plus, este uleiuri de pește și ficat de pește utilizat pe scară largă. Relativ conținut ridicat de caroten, de asemenea (în mg% din materie primă): 3-5 kale, ceapa-stilou - 6, ardei rosu - 9, pătrunjel (frunze) - 10 până la 12.5 salată iceberg, caise proaspete - 2 , mandarinele - 0.6, Rosa canina proaspete - 2, macese uscate - 5, tomate rosii - 2, mărar comun la 6, măcriș - 8, spanac proaspăt - 5, spanac, uscat sub vid - la 100, digitalis roșu - 5 6, menta - 5,4-12,1, galbenelele - 8,5, primulă (frunze) - 3,0, 4-5,4 podorozhnik-, cudweed - 6.0, belladonna - 6,4, durman- 8-9.5, măselariță - 6,4, mesteacăn (frunze) - 8-12 Adonis 2,5, Hypericum - 13, timoftica - 7,5, yarrow - 12, Horsetail - 7, rostopască - 5,0, salvie Farmacie - 6.9. Bogat in plante caroten in practica medicala si de multe ori în practicile populare folosite pentru vindecarea rănilor.

vitamina D (Calciferolul, vitamina antirahitichny) în plantele de detectat, dar nu toate plantele și toate părțile sale sunt răspândite provitamine - steroli. Mai ales multe din grăsimi vegetale (0.7-5%). Vitamina D este sintetizat prin iradierea cu raze ultraviolete steroli de ulei bogat vegetale (in special ergosterolului) și drojdie. Conținutul ridicat de vitamina D în ficat multor animale, in special cod (ulei de pește).

vitamina E (Tocoferol) este în semințele și frunzele multor plante, este extras din germeni de grâu, cel mai bogat in vitamina E (0,03% a-tocoferol) - conținutul său de semințe relativ mari și arahide (arahide), mazăre, porumb, fân de lucernă, Kochan salată (0,008-0,03%), ulei de germeni de porumb, de in, șoldurile, fag, susan (.01-.53%).

vitamine solubile în apă în plante

vitamina B1 (Aneurină, sau tiamina), preparat din drojdia de bere și de brutărie, iar cea mai bogata sursa de pe scară largă. Multe boabe aneurine cuprind boabe (coajă și embrion) - în diferite produse de conținut B1 este (în mg%): Legume proaspete 0.02-0.3 mg% alune (alune), 0,9, 0,02 de fructe proaspete -0.25, pere uscate 0,65 germeni de grâu 2, embrioni secară 2,5 din germeni de porumb 1,2, embrioni de orz 3,5, făină de grâu (60%) 0,06, secară (94%) 0 3, făină de secară (60%) 0,12.

riboflavină (Riboflavina) distribuite în organisme vegetale, sintetizat numai mim. Ele sunt bogate în drojdie și tărâțe. Exemple de organisme vegetale care conțin o cantitate relativ mare de vitamina B2: timoftica iarba.

vitamina PP (Acid nicotinic) - se obține din tutun și Anabasis este conținută în ciuperci, drojdie de bere, grâu și germeni de secară.

Video: Cum să luați vitamina B12 (ca o deficienta de vitamina B12 complementară) - Consiliile Michael

vitamina C (Acid ascorbic, vitamina anti-scorbutic) a fost preparată sintetic la scară industrială, este posibil să se obțină de la o plantă: ardei roșu, trandafir șolduri, nuc imature. Concentratele sunt produse sub formă de boabe de coacăze negre, ace de pin, brad, cedru pini. Cea mai mare valoare a conținutului ridicat de vitamina C, într-o răspândire largă în țară și rezervele naturale de materii prime determinate în mii de tone de taxe anuale, sunt tipuri de trandafir sălbatic: scorțișoară, echinated și Daurian măceșe (conținutul de 1 până la 25%).