10 Mituri despre cafea

Cafeaua - o băutură preferată de mulți. În ultimul deceniu, a declarat în mod repetat că este foarte dăunătoare, este extrem de util și chiar necesar pentru o viață normală. În ciuda faptului că acest produs a fost mult timp familiar pentru noi, există multe mituri despre proprietățile cafelei și a efectelor sale asupra organismului uman. Cu cele mai frecvente dintre aceste erori, cititorii pot întâlni astăzi.

1. Iubitorii de cafea sunt la risc de guta

Destul de o lungă perioadă de timp a fost afirmația comună că consumul zilnic de cafea duce la astfel de modificări ale proceselor metabolice, care au ca rezultat o creștere a depunerilor de sare de acid uric în articulații.

De fapt, există o situație opusă. Substanțele conținute în cafea, ajuta la reducerea concentrației de acid uric în organism. Prin urmare, consumul regulat al băuturii reduce riscul de a dezvolta guta.

2. Cafeaua afecta ficatul

Studiile efectuate la voluntari au demonstrat că cafeaua nu cauzează apariția cirozei hepatice și a cancerului. Nu a fost confirmată, iar afirmația că această băutură poate duce la dezvoltarea tumorilor maligne in alte organe.

3. Consumul de cafea provoacă dezvoltarea bolii Parkinson

Apariția acestei erori, aparent, din cauza ideii de efectul cafelei asupra sistemului nervos și excitația care are loc un consum excesiv atunci când.

Realitatea este cofeina are într-adevăr un efect tonic, dar la un consum rezonabil, este absolut sigur pentru o persoană sănătoasă. În plus, această substanță incetineste pe moarte celulele creierului responsabile pentru eliberarea dopaminei.

Consumul de cafea pe un impact diferit asupra sănătății bărbaților și femeilor. Pentru a sexului puternic, utilizatorii de zi cu zi cu aromă de băutură, riscul de a dezvolta boala Parkinson este redusă de mai multe ori. Efectul pozitiv al cafelei asupra corpului feminin, este mai puțin pronunțată. Mai mult, intensitatea acțiunii protectoare a cafelei este mult redusă atunci când primesc medicamente destinate pentru corectarea nivelurilor hormonale.

4. Pasiunea pentru cafea duce la apariția diabetului zaharat

Cafeaua conține trigonnelin. Este responsabil pentru aroma caracteristica care apare atunci când prăjire fasole. In plus, cafeaua este bogat în acid clorogenic (deși concentrația sa maximă observată în boabele de coajă care nu merg în produsele alimentare). Ambele substanțe optimizează metabolismul carbohidraților, a preveni creșterea în greutate.

Prin urmare, toate tipurile de cafea (chiar și cele care sunt libere de cofeina) au un efect pozitiv asupra proceselor de asimilare a glucozei și a reduce riscul de diabet zaharat de al doilea tip.

Desigur, noi nu vorbim despre cazuri în care iubitorii de cafea l bea cu o mulțime de zahăr. Abuzurile de acest gen sunt întotdeauna periculoase, precum și o calitate pozitivă a băuturii nu poate reduce efectele negative cauzate de zahăr.

5. Cafeaua este foarte mare în calorii

De fapt, cafeaua neagră poate fi considerat un produs alimentar. Acesta nu conține doar o cantitate minimă de calorii (pentru diferite grade de la 8 la cu 2 100 g), dar, de asemenea, contribuie la cheltuielile rapide a energiei primite (datorită efectului de interesant asupra sistemului nervos). În plus, băutura are un diuretic destul de puternic effektom- utilizarea sa contribuie la combaterea umflarea.

Sa constatat că calorii cafea instant de aproape două ori mai mic decât cel natural. Această cifră este crescut foarte mult atunci când băutura este consumată cu zahăr, lapte sau smântână (să nu mai vorbim de biscuiți, ciocolată, dulciuri și produse de patiserie).

6. Femeile insarcinate pot bea cafea fără restricții

Medicii observarea femeile gravide, cu o singură voce recomanda mamele insarcinate sa abandoneze complet utilizarea de cafea sau pentru a reduce la minimum (nu mai mult de o ceașcă o dată sau de două ori pe săptămână). Într-adevăr, în timpul perioadei de gestație majoritatea proprietăților pozitive ale băuturii se transformă în dezavantaje:

• efect de cafea viitoare mama Stimularea nu este absolut necesar. Sistemul ei nervos se confruntă deja o sarcină serioasă. Consumul de cafea poate provoca tulburări de somn, anxietate crescută, palpitații cardiace, și vasospasm, care afectează în mod grav bunăstarea femeilor;
• În stadiile incipiente de gestație, chiar și o cantitate mică de cafea ar putea provoca o creștere a tonusului musculaturii netede, și chiar provoca avort spontan;
• Cafeaua are un efect diuretic. Creșterea diureza într-o femeie gravidă poartă off de calciu corpul ei necesar pentru formarea scheletului fetal și alte elemente urme, esențiale pentru dezvoltarea corespunzătoare a acestuia;
• La un pahar de cafea puternică este plină de apariția spasme vasculare. Îngustarea bruscă a lumenului vasului care alimentează placenta restricționează fluxul de oxigen și poate provoca hipoxie fetală.

7. Cafea nici un efect asupra vaselor de sânge

Structura include cafea cafestol - substanță care promovează creșterea colesterolului în organism. probabilitatea unor modificări nefavorabile în pereții vasului este destul de mare pentru fanii de băuturi aromatizate. În combinație cu efectul stimulator al cafeinei această situație implică un risc grav de probleme cardiovasculare și boli asociate.

În acest sens, consumul regulat de cafea instant este mai sigur: ea conține în cafestol ori mai mică decât în ​​boabe naturale.

8. cafea instant la sol dăunătoare

Pe unele proprietăți ale cafelei naturale și instantanee, am spus deja, cafeaua instant contine mai putina cofeina si calorii, este mai puțin dăunătoare pentru vasele de sânge și inima. În plus, o astfel de băutură este acid nicotinic extrem de bogat (vitamina PP). Dar, în genul de cafea conține cantități mari de oligoelemente, care sunt distruse în timpul prelucrării materiilor prime.

Forma opiniei publice că cafeaua instant este mai dăunătoare decât naturale, cauzate de prezența pe piață a unor variante ieftine produse realizate din materiale de slabă calitate prime și arome bogate, potențatori de aromă și alți aditivi periculoase pentru sănătate. cafea instant Mai ales rău în pachete mici porțiuni de tip „trei în unu“.

9. Cafeaua ameliorează mahmureala

Efectul diuretic de cafea într-adevăr ajută la accelerarea eliminarea alcoolului din produsele de degradare a corpului. Cu toate acestea, utilizarea de cafea ca un remediu pentru mahmureala este foarte periculos: după consumul excesiv de alcool, iar organismul este deja într-o stare de stres. Creșterea presiunii asupra sistemului nervos și cardiovascular, combinate cu deshidratare poate duce la consecințe foarte grave.

Dar bea ceașcă de cafea tare timp de aproximativ 20 de minute pentru a sărbătoare, poate activa producerea enzimelor hepatice responsabile pentru procesarea alcoolului. În acest caz, alcoolul se va descompune mai rapid, iar riscul de scădere a intoxicația severă. Metoda este valabilă timp de o oră și jumătate, dar numai în cazul în care recepția va fi o singură cafea: se bea amestecat cu alcool nu este necesară. Acest lucru va avea ca rezultat efectul opus (intoxicația rapide cu consecințe grave pentru organism).

10. Cafea dependenta de droguri, cum ar

Cafea (sau, mai degrabă, efectul său stimulator asupra sistemului nervos) este dependenta, care, cu toate acestea, nu are nimic de-a face cu dependența fizică sau psihică pe droguri. La consumatorii obisnuiti bea o respingere bruscă a acesteia poate provoca o încălcare de concentrare, confuzie, dureri de cap, somnolență. Disconfortul aproape nu apar sau dispar rapid, în cazul în care cantitatea de cafea pe zi beat redus treptat.

Cafeaua este mult mai puțin dăunătoare decât de obicei crezut. Cu toate acestea, trebuie evitată prin prezența hipertensiunii arteriale, probleme cardiace si boli vasculare ale sistemului nervos și excretor. Cafeaua nu trebuie administrat copiilor. Femeile insarcinate, de asemenea, ar trebui să renunțe la băutură aromatizată sau de a reduce utilizarea acestuia.

videoclipuri YouTube pe tema articolului: