10I dieta - dieta

¹ Proteinele de origine animală 65%.
² grăsime vegetală 35-40%.

prelucrare culinară. Alimente prajite este Exclude. Toate felurile de mâncare sunt preparate fără solitonice în I dieta într-un sărăcăcios, II și III - în neprotertye.
dieta. I dieta administrate în perioada acută a infarctului (primele 7-8 zile) cu consumul de 6 ori o dieta de zi II utilizat în etapa subacut (2, 3 săptămâni) cu masa de 5 ori pe zi- III dieta utilizat în timpul cicatrizarea (4 săptămâni lea), cu consumul de 5 ori pe zi.
produse și preparate recomandate și excluse
I dieta. 1. Pâine și făină produse. Se recomandă pâine albă ca un crutoane. sunt excluse: pâine de secară, produsele fabricate din biscuiți și produse de patiserie, prăjituri, clătite, brioșe, plăcinte, prăjituri.
2. Carne și păsări de curte. Recomandat: carne de vită macră, vițel, carne de pui fiert și piure forma. sunt excluse: soiuri de grăsime, gâscă, rață, creier, ficat, rinichi, prăjită, bucata, afumat, conserve.
3. Pește. Recomandat: specii fara grasime (biban, cod, etc.), fiert si pasate (sufleu). sunt excluse: gras bucată de specii, prajite, afumate, sare, ouă, produse de conserve.
4. Ouă. omletă proteine ​​de abur recomandate. Exclus prăjit, fiert.
5. Produsele lactate. Recomandat: lapte diluat cu (limitată), băuturi din lapte, brânză rasă scăzut de grăsime, smântână (limitată) în vasele. sunt excluse: smântână, brânză de vaci, brânză.
6. Grăsimi. Recomandat: unt, ulei vegetal (în mare parte nerafinat). sunt excluse: carne și uleiurile de gatit.
7. Cereale, paste și leguminoase. Recomandat: terci de hrișcă făcut piure, ovăz, griș, cereale de orez. sunt excluse: paste si fasole.
8. Legume. Recomandat: morcovi rasi proaspete (piure), conopida si sfecla ca piure de cartofi fierte. sunt excluse: alte legume, murate, sărate, murate.
9. Supe. Recomandat: piure de legume, supa de legume cu fulgi de ou. sunt excluse: carne, pește și ciuperci bulioane, cereale, fasole, murături, supa, supă de varză.
10. fructe, deserturi și dulciuri. Recomandate: fructe proaspete sub formă de piure de cartofi, la cuptor, băuturi din fructe piure, zahăr. sunt excluse: boabe și fructe cu fibre de grosier, struguri, ciocolata, produse de crema.
11. sosuri și condimente. Recomandat: lactate, cu supa de legume, dulce, fructe de pădure și fructe sosuri. sunt excluse: în carne, pește și bulion de ciuperci, condimente.
12. Băuturi. Recomandat: sucuri de ceai slab, înlocuitor de cafea, legume și fructe, solduri bulion. sunt excluse: ceai puternic, cafea organică, cacao, suc de struguri, băuturi carbogazoase.
2 dieta.
1. Pâine și făină produse. Recomandat: pâine albă, secară, tărâțe de proteine-copt ieri, „Sănătate“. articole interzise și produse de patiserie unt de puf, prăjituri, clătite, brioșe, plăcinte, prăjituri.
2. Carne și păsări de curte. Recomandat: macră de vită, de vițel, de pui, fiert, tocat, bucată. Interzise: soiuri de grăsime, gâscă, rață, creier, ficat, rinichi, prajit, afumat, conserve.
3. Pește. Recomandat: specii fara grasime (biban, cod, etc.), Fierte, bucata, hering îmbibat (de 1-2 ori pe săptămână). sunt excluse: specii grase, prăjite, sărate, afumate, ouă, produse de conserve.
4. Ouă. omletă proteine ​​de abur recomandate. Exclus prăjit, fiert.
5. Produsele lactate. Recomandate: lapte și produse alimentare contrafăcută, băuturi din lapte, brânză de vaci conținut redus de grăsime, smântână în feluri de mâncare, brânză ușoară, rasă. sunt excluse: smântână grele și brânză de vaci, brânză sărată și astringent.
6. Grăsimi. Recomandat: unt și legume. sunt excluse: carne și uleiurile de gatit.
7`. Cereale, paste și legume. Recomandat: terci din hrișcă, ovăz, gris, orez, fidea fiert. sunt excluse: paste si fasole.
8. Legume. Recomandat: sfecla, morcovi, conopidă fierte. Morcov proaspăt, ras. Castraveți proaspeți, roșii în salată. Cartofi fierți sub formă de piure de. sunt excluse: ciuperci, napi, rutabaga, spanac, măcriș.
9. Supe. Recomandat: vegetarian, neprotertye de legume și cereale, lapte. sunt excluse: carne, pește și bulion de ciuperci.
10. fructe, deserturi și dulciuri. Recomandate: fructe de padure si fructe, coapte, piure, fructe crude uscate. Compot, jeleu, zahăr. sunt excluse: struguri, stafide, ciocolata, produse de cremă, înghețată (cremă, înghețată).
11. sosuri și condimente. Recomandat: lactate, cu supa de legume, dulce, fructe și sos boabe. sunt excluse: în carne, pește și bulion de ciuperci, condimente.
12. Băuturi. Recomandat: sucuri de ceai slab, înlocuitor de cafea, legume și fructe, solduri bulion. sunt excluse: ceai puternic, cafea organică, cacao, suc de struguri, băuturi carbogazoase.
III, dieta pe un set de produse alimentare și feluri de mâncare corespunzătoare 10s număr dieta recomandate și excluse.