Compoziția de aminoacizi
Video: Alegerea proteinei din dreapta. Cum pentru a evita frauda? Extra aminoacizi. Abordarea științifică
Compoziția de aminoacizi - conținutul cantitativ în compoziția aminoacizilor individuali ai proteinei. Compoziția de aminoacizi este studiat, de exemplu, pentru a evalua biodisponibilitatea proteinelor alimentare.