Agentul cauzal al botulism - microbiologiei cu tehnica testelor microbiologice

Coli botulism (Clostridium botulinum), este descrisă ca o bacterie de intoxicație alimentară, așa-numitul botulismul (lat botulus -. Cârnat). Agentul cauzator de botulism a fost descoperit în Țările de Jos în 1896, Van Ermengemom, selectați-o din sunca, a fost cauza otrăvire în masă, precum și a organismelor de oameni care au murit în același timp otrăvire. Botulismul bacilul distribuit pe scară largă în natură. Acestea se găsesc într-o varietate de soluri, intestine de pește, umană și animală, în apă, pe o varietate de plante, fructe si legume. Zgîlțîie bacilul solului botulismului prin fecale de animale și oameni. În localizarea normală în intestinul oamenilor Clostridium botulinum este un „saprofite patogenă“ și nu cauzează boala.
Morfologia și proprietățile tinctoriale. tijă dreaptă majoră având o lungime de 4-6 microni și o grosime de 0,9-1,2 microni. Uneori se lipește legate de doi, uneori formează fire scurte. Clostridium botulinum ușor deplasabile. Forme mari sporilor ovale situate la capătul părții vegetative celule de spori palochki- cu vedere al rachetei (Fig. 102). Capsulele nu au format. Pătate cu coloranți de anilină, Gram-pozitive.
Proprietățile culturale și biochimice. Creștere are loc într-un condiții strict anaerobe. Optimul de temperatură de 37 °. Pe suprafața de nutrienți colonii de agar inițial mici și transparente, iar după 48 de ore, acestea devin mari, gri. In diabetul colonii agar cu sânge de formă neregulată, cu o suprafață netedă sau aspră, cu diferite grade de hemoliză. În coloana de colonii de agar se dezvolte ca bucăți de vată sau mai multe formațiuni mici compacte sub formă de linte (Fig. 103). Bulion de glucoză care conține (Kitty Tarotstsi mediu) obținut cu abundent opacizare mediu de creștere și evoluția gazului. Bacillus botulismului au ridicat enzimatice
în legătură cu carbohidrați. Cele mai multe tulpini de fermenți glucoză, maltoză, manitol, maltoză și alți carbohidrați pentru a produce un acid și gaz. Laptele peptonized pentru a forma un gaz. Lichefia gelatina, zer, ou alb.

Fig. 102. Wand botulismul în cultură pură.
Cultura Cl. botulinică emit un miros de unt rânced.

Fig. 103. Colonia Cl. botulinum în agar carne-peptonă. SW. 6.
Rezistența. sporii botulism bacillus sunt extrem de rezistente la diverși factori fizici și chimici (unele dintre ele păstrate la fierbere timp de 5 ore).
Producerea de toxine și patogenitatea la animale. Botulism bacillus produce anaerob exotoxină potent, care este o doză de 0,0001 ml ucide șoarece alb prin injecție subcutanată. Toxina nu este distrus de acid gastric si provoaca intoxicatii atunci cand iau prin gura.
Efectele toxice observate după o perioadă de incubație de câteva ore. Prin cai toxină botulinică sensibile, iepuri, cobai, șoareci, șobolani și alții. O persoană este mult mai sensibilă la toxina botulinică decât tetanus. La șoareci după administrarea toxinei în 20-30 minute fenomene dezvolta slăbiciune musculară și generale.
Picioarele din spate sunt întinse din cauza pareze, iar animalul se afla neputincios pe stomacul lui. Într-o stare de matrițe extreme de animale de lipsă de aer.
Toxin și structura antigenică. Există cinci tipuri de bacili - A, B, C, D, E, din care fiecare își generează propriul toxină distinct, proprietăți care antigenice. Aceste toxine au același efect fiziologic, dar neutralizează numai antitoxine lor. În URSS, cele mai frecvente tipuri A, B și E. Dezvoltarea producției microb și toxine pot să apară pe o mare varietate de alimente: șuncă, cârnați, somon, conserve din carne și pește și legume.
Patogenie si botulism clinice. Până nu demult considerată ca otrăvire botulism alimentar, care este asociat cu aportul de botulinum toxina Clostridium. Cele mai recente date este forțat să recunoască faptul că, la fel ca toxicoinfection alimente Salmonella natura, o condiție esențială pentru dezvoltarea botulism serveste administrare, împreună cu microbi contaminare alimente vii botulism. Prin urmare, starea patologică care se dezvoltă în botulismul, trebuie să fie considerate ca proces toksikoinfektsionny sau intoxicare.
Obținerea de pe produsele alimentare (pentru condiții neigienice de sacrificare, transport și prelucrare), spori botulism bacillus îndemâna fluxului de aer, convertite în forme vegetative care produc potent, exotoxină.
Perioada de incubație este scurtă, în cele mai multe cazuri - de la 6 la 24 de ore. În cazul în care există un proces infecțios, această perioadă poate dura până la 9 zile.
Botulismul otravă absorbită prin mucoasa tractului gastro-intestinal, intra rapid in fluxul sanguin si afecteaza centrele de bulbul rahidian și parțial celulele ganglionare ale maduvei spinarii. Clinic aceasta se traduce în elevi în expansiune apare strabismul, vedere dublă, pleoape căzute, uscăciunea gurii, pierderea vocii, dificultăți la înghițire, și așa mai departe. D. Temperatura este în general scăzută. Conștiința este clară. Moartea se produce de la paralizie a inimii și a respirației.
Diagnosticul microbiologic. Obiectul de studiu in botulism sunt voma,
lavaj gastric, fecale, sânge, și produse alimentare suspecte.
Analiza este efectuată în două moduri: obținerea culturii microb și detectarea toxinelor.
Izolarea culturii se face prin procedura generală de izolare a culturilor de anaerobi (vezi. P. 93).
Pentru a detecta toxina este efectuat infectarea șoarecilor albi sau cobai. Materialul de testat se triturează într-un mojar, cu o cantitate egală de ser fiziologic normal, se lasă să stea la temperatura camerei timp de 2 ore și a fost centrifugat sau trecut printr-un filtru de hârtie de un singur strat. Lichidul de testare este introdus 2-3 șoareci albi subcutanat sau intraperitoneal la o doză de 0,5-1 ml. În același timp, un grup de control de animale se administrează același material, preîncălzit la inactiva toxina într-o baie de apă la 100 ° timp de 30 minute. Dacă șoarecii experimentale sunt uciși și pilotul a supraviețuit, determinarea comportamentului de tipul de toxină.
Pentru experiment, șoarecii iau 5 serii, 3 șoareci din fiecare grup. Toate animalele primă serie se administrează 1 ml din materialul de testat, amestecat în prealabil cu 500 AE antitoxică tip ser protivobotulinicheskoy A. Într-o a doua serie de utilizare antitoxică neutralizează ser tip toxina B, al treilea - de tip C, a patra - de tip E. Blend pentru 30- preincubați timp de 40 minute la temperatura camerei. seria a cincea de șoareci (control) este numai fără adaos de ser antitoxic materialului de testat. Noi trebuie să piară toți șoarecii, cu excepția a primi ser omolog, care corespunde tipului de toxină detectată.
Animalele în prezența otravă botulinum găsit următoarele efecte: guinea svinok- paralizia mușchilor, în special mușchii abdominali, paralizia mușchilor myshey-, în special a membrelor posterioare.
Terapia specifică și de prevenire. Pentru tratamentul administrat ser antitoxic. Deoarece există aproape exclusiv tipurile A, B, C și E, ar trebui să fie în primul rând administrat polivalenta seruri împotriva acestor tipuri. Serul trebuie introduse cât mai curând posibil, la 50.000 UA fiecare tip.
La stabilirea tipului de toxină sunt transferate la tratamentul ser omolog monovalent.
Pentru prevenirea botulism necesită un control precis al condiției sanitare suficiente autoclavare fabricile de conserve conservate (sporii Cl. Botulinice foarte rezistent la temperaturi ridicate), borcane lungi de incubație conservate într-un termostat și distrugerea tuturor bombazhnyh (cu fund umflate) cutii.
Toxina botulinică este sensibilă la căldură, astfel de fierbere de carne și produse din pește joacă un rol important în prevenirea acestei boli.