Examinarea sanitară-bacteriologică a apei și hrană pentru detectarea Vibrio cholerae - microbiologie cu tehnica testelor microbiologice

STUDIU DE APĂ, ALIMENTE ȘI hidrobionți pe detectarea Vibrio cholerae

1. Apa. Pentru studiul de apă după detectarea Vibrio cholerae eșantionate într-o cantitate de 1-2 litri. ar trebui să fie luate de apă din rezervoare deschise înainte de răsăritul soarelui, la 10-15 cm sub suprafața, chiar pe plajă și la o distanță de el. Din corpurile de probe de apă prelevate în zonele cu curent lent care curge. În același timp, trebuie luate pentru a studia mâlului, (200-300 g). Ape uzate menajere și sanitare reluat într-un volum de sticlă sterilă de 1 litru cu un dop impermeabil.

După determinarea pH-ului dorit și alcalinizare hidroxid de sodiu 10% până la pH 8,0 de apă se toarnă în 2-4 flacoane și se adaugă la fiecare porțiune din soluția stoc de calcul peptona Prepararea 1% apă peptonată și pus într-un termostat la 37 ° C timp de 6-8 ore . Dacă nu este posibil să se efectueze însămânțare după 6-8 ore, pentru a face inoculare primara apa peptonată cu telurit de potasiu, concentrația care în diluția finală trebuie să fie 1: 100 000. In acest caz, pentru însămânțări plăci peptonă apă agar și efectuat la începutul zilei următoare.
Continuarea parcursul studiului descris în partea III ( „microbiologie privată“).
Metoda de detectare rapidă a Vibrio cholerae în apă prin intermediul reacțiilor de aglutinare. Pentru a studia apa (9 părți) se adaugă 1 parte dintr-o peptonă soluție slab alcalină concentrată (peptonă 100 g uscat, clorură de sodiu 50 g, apă 100 ml, pH 7,4). Din amestecul rezultat este plasat aglutinare desfăcută cu holera antiser-O aglutinare. Stativul este plasat un număr de tuburi 7 - este turnat în primul tub 9,9 ml dintr-un amestec al tuturor celorlalte 1 ml. În eprubetă 1 se adaugă 0,1 ml de ser de aglutinare O-holeră pentru a da acesteia diluție 1: 100, urmat de 8 ml îndepărtat și 1 ml transferate într-un al doilea tub, în ​​care diluția serică preparată

1. 200, fac următoarele diluții de ser pentru titrul. În final, acumulați seric tub a 7 - tubul de control este, acesta conține doar 1 ml de amestec. tuburi stative plasate într-un incubator la 37 ° C, timp de 6 ore și apoi se lasă timp de reacție. In cazuri pozitive, tuburile care conțin seroaglutinare, există fulgi. Tuburile de control fac frotiul, colorate Gram și mikroskopiruyut.

Răspunsul indică prezența Vibrio cholerae în apă și titru, în care au aglutinat O-holeră seruri specifice aglutinant. Titrul aglutinare pozitiv este considerat 1: 800, 1: 1600 (ser poi titru de 1: 2000, 1: 3200).
Produse alimentare. Pentru a investiga ia cel puțin 200 g din fiecare produs. Produsele lichide alimentare, inclusiv băuturi răcoritoare (cvas, suc, limonadă și altele asemenea. D.) și conținut scăzut de alcool (bere), examinate prin aceeași metodă ca și cea a apei. băuturi acide înainte de semănat trebuie să se alcalinizează la pH 8,0. In studiul de lapte la 100 ml de apă 1% peptonă iau 5 ml de lapte. Analiza ulterioara a produselor alimentare lichide se efectuează în conformitate cu schema de cercetare a apei.
Mai departe de cercetare - în cadrul regimului general.