Mituri si fapte despre antioxidanti

Una dintre cele mai importante procese chimice ce au loc în corpul uman sunt reacțiile de oxidare. Ei merg cu participarea grăsimi și carbohidrați pe care le obține din hrană și oxigen, vin la noi din aer. Scopul principal al acestor reacții este de a produce energia necesară pentru viață. Din păcate, aceste procese duce la produse secundare periculoase sunt alocate - așa-numite radicali liberi. Pentru a minimiza daunele pe care le poate provoca, o persoană care are nevoie de substante speciale - antioxidanti.

Rolul antioxidantilor in timpul duratei de viață a organismului

radical liber - este molecula de oxigen, învelișul exterior, care este lipsit de unul dintre electroni. Această moleculă are o activitate chimică extrem de ridicată: tinde să intre în contact cu orice altă moleculă, pentru a selecta electroni lipsa ei. Aceasta dă naștere unui proces de avalanșă, iar particula lipseste electroni devine mai mare. Ca urmare, în organism începe să apară evenimente care duc la dezechilibre metabolice și de perturbare a membranelor celulare, care poate provoca o deteriorare generală a sănătății, dezvoltarea de boli interne, boli maligne și apariția îmbătrânirii premature.

Corpul uman identifică un număr de compuși ale căror molecule sunt capabile de contact cu radicali liberi, transformarea lor într-o stare stabilă, dar fără a pierde electronii înșiși. Aceste substanțe sunt numite antioxidanti. De exemplu, astfel de proprietăți sunt unele enzime si hormoni. În mod normal, acestea sunt suficiente pentru a menține concentrația de radicali liberi la un nivel sigur pentru sanatate, dar in cele din urma antioxidanții produși de organismul uman, devine insuficientă, și devine necesară admiterea la exterior (cu alimente). Principalii factori care reduc nivelul de antioxidanti naturali, sunt boli cronice (și infecțioase), care trăiesc în zone cu condiții precare de mediu, efort fizic, stres, obiceiuri proaste, lucrul cu substanțe toxice.

Misconceptions despre antioxidanți

Interesul în antioxidanți este în continuă creștere, dar majoritatea cetățenilor noștri știu puține lucruri despre aceste substanțe. În plus, există multe mituri, dintre care mulți producători de diferite aditivi alimentari și alte „miracol“ înseamnă o special răspândit, în scopul de a crește vânzările produselor sale. Aici sunt unele dintre cele mai faimoase concepții greșite despre antioxidanti:

• „Crearea concentrația necesară de antioxidanți a corpului este posibilă numai atunci când se iau suplimente alimentare.“ Acest lucru nu este adevărat. Cu o dieta adecvata compilate de către o persoană suficient de bine antioxidanți derivați din alimente. De aceea, medicul prescris aportul de medicamente numai în acele cazuri în care aportul lor naturală poate fi insuficientă (de exemplu, pentru cancer, intoxicații severe sau tratament prelungit cu cantități mari de medicamente puternice);
• „Fonduri, fiecare dintre care conține doar un singur antioxidant eficient.“ Substanțe capabile neutralizarea radicalilor liberi sunt foarte diverse. În unele cazuri, acestea acționează numai în complex, se completează reciproc. La soluționarea problemei de excesul de radicali liberi din corp monopreparations practic inutile;
• „Nimic sintetic Antioxidantii mai bine decât naturale.“ Din păcate, substanțele organice complexe produse în mod artificial nu sunt copii complete omologii lor naturali. Influența lor asupra organismului este mult mai slabă decât cea a antioxidantilor conținute în materia primă vegetativ;
• „Produse cosmetice cu antioxidanti întineri pielea.“ Este doar publicitate. Restaurare de tineret nu poate fi orice produs cosmetic. Cu cremele pot hidrata doar pielea, pentru a le proteja de influența agresivă a mediului (soare, îngheț, vânt, etc ...) și daune minore pentru a vindeca;
• „Puterea de produse Antioxidanții sunt puțini.“ Într-un sens acest lucru este adevărat. Dieta constând numai din conserve alimentare și fast-food nu creează substanțe pline capabile de legare a radicalilor liberi. Dar o mulțime de antioxidanți din cătină, afine, struguri, nuci, legume, cereale și legume. Băuturi care conțin cantitatea maximă de astfel de substanțe este considerată ceai verde.

Contrar opiniei populare, radicalii liberi nu sunt deloc sigur răul absolut. Dimpotrivă, experții spun că aceste molecule ar putea aduce unele beneficii (de exemplu, pentru a ajuta la lupta împotriva agenților patogeni). Este important ca organismul nu a avut o supra-abundență de ele.

În absența unor boli grave, puteți obține tot corpul are nevoie de antioxidanti din alimente. Pentru a face acest lucru, trebuie să rămânem la regimul alimentar normal și se completează până dieta, astfel încât nu a existat o multime de legume, fructe, cereale. Pentru a păstra permanent de performanță, este important să se mențină un stil de viață sănătos, exercițiu, încercați să evitați stresul. Utilizarea de suplimente alimentare care contin antioxidanti nu sunt nu numai necesare, dar poate fi chiar periculoase, astfel încât să numească primirea lor ar trebui să fie un medic.

videoclipuri YouTube pe tema articolului: