Materialele polimerice utilizate în contact cu alimente și apă - materiale polimerice Toxicologie

Materialele polimerice utilizate în contact cu produsele alimentare, produsele nu ar trebui să elibereze într-un aliment sau substanță în soluții model periculoase pentru sănătate cantitate. PM de suprafață și articole din sticlă trebuie să fie curate, netede, nelipicios, fara cavitati si fisuri. Aspectul produselor nu trebuie schimbate sub influența soluțiilor model sau a produselor alimentare în timpul funcționării. PM nu ar trebui să schimbe proprietățile organoleptice ale produselor alimentare sau a soluțiilor model în condiții corespunzătoare de funcționare efectivă. Încălcarea acestor cerințe pot fi datorate migrării substanțelor chimice din materiale plastice. Examinarea conformității materialelor acestor cerințe se face în conformitate cu „Instrucțiunea privind cercetarea sanitar-chimică a produselor fabricate din materiale plastice și alte materiale sintetice destinate contactului cu produsele alimentare.“
Substanțe care aparțin otrăvuri potente, nu pot fi incluse în formularea de plastic. Problema permisibilitatea utilizării tuturor altor compuși din materiale polimerice este rezolvată pe baza studiului activității lor biologice (unitate DCM) și capacitatea de migrare (comparație a nivelului migrației reale cu DCM). Determinarea analitică a substanțelor chimice eliberate din materiale polimerice în produsele alimentare este de obicei foarte dificil pentru cercetător. Acest lucru se datorează în primul rând complexității compoziției produselor alimentare și a instabilității lor în depozit (posibilitatea de acrire, fermentare, rânced și așa mai departe.). Prin urmare, a simulat condițiile de funcționare utilizate produse din material plastic cu compoziția alimentară, suprafața specifică a materialului, timpul de contact și condițiile de temperatură.
Cerințe pentru materialele plastice utilizate pentru ambalarea produselor alimentare solide, mai puțin stricte. În unele țări, li se permite să utilizeze fără studii speciale.
Cu privire la rezultatele determinării componentelor plastice migrației în alimente și soluții model în mare măsură influențate de condițiile testelor model. Prin urmare, pentru a identifica ei ar trebui să fie abordată cu o mare responsabilitate. raportul suprafață standard a mărimii medii PM cu modelul de volum (suprafață specifică) este de obicei de 1 cm 2: 1 cm 3 sau 1 cm-1. Alte condiții de simulare (timp de contact, timp de expunere, și așa mai departe. D.) este determinată ținând cont de condițiile reale de funcționare ale materialelor polimerice și articole din acestea, cu unele agravare.
În cazul în care compoziția produselor cu greutate moleculară scăzută nu sunt eliberate conexiuni decriptate sau migratoare nu DCM, apoi a studiat toxicitatea extractelor din plastic. Rezultatele acestui experiment au condus la concluzia finală cu privire la posibilitatea utilizării materialelor polimerice în contact cu produsele alimentare.

Materialele polimerice utilizate în contact cu apa potabilă, nu trebuie sa se degradeze calitatea organoleptice și fizico-chimică a apei (în conformitate cu GOST 2874-82 „Apă potabilă“), să aloce apă într-o cantitate de substanță chimică în care pot în mod negativ efecte asupra organismului, pentru a stimula dezvoltarea microflorei acvatice interacționează cu clor dizolvat în apă. Violarea fiecăreia dintre aceste cerințe pot fi datorate migrării substanțelor chimice din materiale plastice. Examinând conformitatea materialelor acestor cerințe se realizează în conformitate cu „Ghidul pentru controlul produselor de igienă realizate din materiale sintetice propuse pentru utilizare în practica alimentării cu apă potabilă.“
În cazul în care, pe baza cercetărilor sanitar-chimice (precum și microbiologice) în condiții simulate, nu puteți instala inocuitatea PM, desfășurarea experimentelor toxicologice. Sarcina lor este de a determina toxicitatea posibilă (sau un alt patogen) acțiunile materiale polimerice prin apa asupra organismului animalelor cu sânge cald. In acest studiu, este posibil cu extractul apos, în special în cazul în care este imposibil să se identifice substanțele care migrează din plastic în apă, și prezența lor în apă indică oxidare sau bromurare infuzii mai mari. Dacă cunoaștem natura compusului eliberat în apă, ar trebui să justifice migrația nivelul admis (de control). Izolarea substanțelor chimice din materiale plastice în apă la o concentrație de mai sus permite controlul bazei pentru a preveni utilizarea lor în apă.
Rațiunea științifică pentru utilizarea în practică și controlul sanitar al standardelor de igienă - controlează migrarea substanțelor chimice din material polimeric la aer și apă și DCM în alimente - stau la baza aplicațiilor igienice din materiale polimerice.
Cerințe de igienă pentru îmbrăcăminte din materiale polimerice:

1. îmbrăcăminte nu ar trebui să fie o sursă de miros și eliberarea substanțelor chimice periculoase în cantități periculoase pentru sănătate;
2. trebuie să aibă igienă optimă în ceea ce privește proprietățile fizice (sorbție, căldură ecranare, electrostatic și colab.), promovează condiții optime a corpului;
3. intensitatea câmpului electrostatic pe suprafața de îmbrăcăminte nu trebuie să fie mai mare de 0,3 kW / cm;
4. fiecare dintre straturile de îmbrăcăminte ar trebui să fie pe deplin responsabil pentru scopul lor (lenjerie de corp - contribuie la funcționarea normală a pielii, îmbrăcăminte și îmbrăcăminte exterioară - pentru a crea confort termic);
5. spălare, curățare sau de curățare uscată de îmbrăcăminte ar trebui să furnizeze sanitare;
6. materiale de impregnare sintetice pentru îmbrăcăminte nu trebuie să afecteze proprietățile igienice ale hainelor și ies din ea în cantități periculoase.

Cerințe de igienă pentru materialele polimerice pantof.

1. Materiale de pantofi polimerice și produse fabricate din ele nu ar trebui să fie o sursă de miros și eliberarea substanțelor chimice periculoase;
2. PM a pantofului ar trebui să ofere optimă pentru anumite condiții de funcționare microclimat;
3. intensitatea câmpului electrostatic pe suprafața pantofului nu trebuie să fie mai mare de 0,3 kW / cm;
4. materiale polimerice pentru încălțăminte nu trebuie să contribuie la creșterea și răspândirea bolilor patogene oprire microfloră micoza;
5. Pantofii trebuie să fie capabil să purifice eficiente de murdărie, asigurând menținerea proprietăților sale bune de igienă.

cercetarea sanitară-chimică de îmbrăcăminte și încălțăminte din materiale polimerice produse în conformitate cu „Ghidul pentru evaluarea igienică a îmbrăcămintei și încălțămintei din materiale polimerice“ (1987) este de a stabili compoziția cantitativă și calitativă a substanțelor chimice care migrează în aer și mediul lichid care simulează sudoare. Cu toate acestea, pentru a evalua în mod obiectiv rezultatele nu este posibilă din cauza lipsei de criterii cantitative bazate pe știință (niveluri acceptabile ale migrației). Prin urmare, ar trebui să acorde o atenție la capacitatea de migrare de la îmbrăcăminte și încălțăminte materiale în cantitatea prescrisă de produse chimice pentru a penetra pielea și cauza iritante, sensitizer, sau un efect toxic general. Prezența unor astfel de efecte în fiecare caz detectat experimental.
În ciuda importanța deosebită și relevanța sanitare probleme de estimare de îmbrăcăminte (în special copii) din material sintetic, încă aspecte suficient de dezvoltate, cum ar fi tehnicile metodologice de unificare pentru identificarea substanțelor toxice cheie eliberate din materiale de îmbrăcăminte, precum și efectele biologice ale acestora asupra organismului în creștere, nu a determinat majoritatea indicatorilor de informare a sănătății fizice și valorile lor cantitative (OV Kaysina și colab., 1985).
Serviciul sanitar al URSS-ului are cerințe ridicate de igienă pentru jucării pentru copii. Siguranța jucăriilor depinde de diverși factori, inclusiv materialul, proiectarea, rezistenta la saliva, sudoare, și așa mai departe. N.
Materiale pentru anumite jucării, în special pentru copii mici, trebuie să îndeplinească cerințele stabilite în igiena produselor alimentare, deoarece copiii iau adesea jucării în gura ei și să le încerce pe gustul. Prin urmare, pentru fabricarea de materiale nepermise secretoare saliva sau apa ingrediente toxice.                                                    
În cazul în care evaluarea igienică a jucăriilor ar trebui să fie ghidate de „reguli sanitare pentru producția și vânzarea de jucării“ (1973). În studiul de jucării din cauciuc se poate face referire la „Instrucțiunile privind cercetarea sanitare metodice-chimice de cauciuc în contact cu produsele alimentare“ (1976). În prezent, pentru fabricarea jucăriilor a permis o gamă largă de PM. Cu toate acestea, este necesar să se revizuiască lista de materiale cu cele mai recente realizări de igienă.

Video: impermeabilizare poliuretan