Piridoxină - vitamina

Piridoxina (vitamina B₆) stabil la căldură, în mediu acid și alcalin sub influența luminii solare este distrusă.

Piridoxina este o parte din mai multe enzime implicate adică schimbul de aminoacizi implicați în formarea de uree, acid nicotinic, serotonina, histamina, porfirinov- este necesară pentru metabolismul normal al acid- glutamic îmbunătățește conținutul de creatina musculara. Acesta are un efect pozitiv asupra funcției hepatice, favorizează transformarea acidului linoleic în cel mai valoros acidul arahidonic biologic inhibă dezvoltarea aterosclerozei experimentale. Dozele terapeutice de piridoxina afectează mecanismele de reglementare ale sistemului nervos central și procesele neuro-trofice.

Video: Vitamina B6 în produsele alimentare

Cerința zilnică de piridoxină, în funcție de intensitatea muncii și vârsta de 1.4-3.0 pentru bărbați, pentru femei 1,3-2,2 mg (masa de cm.) - creșteri ale femeilor în timpul sarcinii, în timpul alăptării, la utilizarea unor cantități excesive de proteine, stres mental, care lucrează cu substanțe chimice toxice și substanțe radioactive în frig.

Piridoxina bogate in drojdie, ficat, rinichi, creier, carne, pește, gălbenușuri de ou, legume, cartofi. Un număr mare de piridoxina este sintetizată de flora microbiană a intestinelor. Prin urmare, deficienta de vitamine sau deficiențe de vitamine, de obicei, asociate cu inhibarea creșterii microflorei din intestine (antibiotice, infecție cronică) decât cu un aport insuficient de vitamina din alimente.

deficit de piridoxina în organism duce la o tulburare a metabolismului proteinelor și aminoacizi, ficat gras, acumularea de fier liber în plasmă, ficat, splină și dezvoltarea ulterioară a organismelor de implementare hemosiderozei determină excreția urinară excesivă a acidului xanthurenic și Cynuria (produs patologic al metabolismului triptofanului). Atunci când fluxul insuficient de piridoxina cu alimente a crescut substanțe histaminergici conținut amplificate procesele excitatorii în cortexul cerebral, precum si cu dermatita seboreica (nasolabial ori, deasupra sprâncenelor, în jurul ochilor), modificări degenerative ale sistemului nervos.