Zinc - minerale

zinc o parte din mai multe enzime (carboxipeptidaza, anhidraza carbonică și altele.) furnizează niște enzime activatoare (peroxidaza, aminopeptidază, enolaza, arginase) sau inhibarea (, suktsinoksidaza, proteaze, fosfoglucomutază fosfataza alcalină) activitate. Este o parte din insulina lungește efectul hipoglicemiant. Zinc potențează pituitrina acțiune, hormon antidiuretic și Gonadotropina pituitară, testosteron și follikulina- stimulează eritropoieza și gemoglobinoobrazovanie, are efect lipotropic afectează reactivitatea imunobiologice a organismului. Zincul este esential pentru formarea proteinelor și acizilor nucleici.

Nevoia de zi cu zi a unui adult în zinc este, în conformitate cu liniile directoare ale OMS, 11 mg-crește în timpul sarcinii și alăptării.

Cele mai bune surse de zinc sunt drojdie, ficat, rinichi, plămâni, carne de vită, pește, ciuperci, ouă.

In deficienta de zinc în organism agravează vindecarea rănilor, în timpul sarcinii există încălcări ale mirosului, piele coarsens.