Ingrijire nutritionale in boli infectioase

Video: Ce poți mânca în infecții intestinale

În ciuda utilizării pe scară largă a agenților moderne farmacologice (antibiotice, sulfamide, etc.), în tratamentul bolilor infecțioase de importanță semnificativă în tratamentul acestor boli au nutriție clinică.

Video: Postul timp de 21 de zile pentru prima dată. Concluziile mele. Socant Adevărul despre înfometarea pe termen lung. Partea 1.

La pacientii febrili infectioase metabolism crescut, descompunerea crescută a proteinelor, există intoxicație, epuizarea cantitati de minerale, vitamine, apa, a inhibat functia secretorie a glandelor digestive și activitatea slabita a organelor excretoare.

Produse alimentare pentru sănătate destinat să acopere costurile mai ridicate ale energiei, alinierea tulburărilor metabolice, detoxifierea organismului, sporind forțele sale de protecție, stimularea activității secretorii a glandelor digestive, creând condiții favorabile pentru normalizarea rapidă a organelor și sistemelor afectate.

Video: Arnold Ehret "sistem de vindecare besslizistoy dieta"

Terapia Dieta ar trebui să ia în considerare tipul de stadii de infecție și a posibilelor complicații asociate proceselor patologice.

utilizat anterior practica de a menține pacienții infecțioși pe o dieta foame nu sa justificat. Numai în perioada febrilă acută severă cu black-out, atunci când hrănire un aliment compact, nu este posibil, o scurtă numește Numărul de dieta 0 cu un consum redus de energie în comparație cu valoarea energetică într-un organism 3977-5275 kJ (950- 1260 kcal), care este furnizat de 15-20 g de proteine, 10-20 g de grăsime și 200-250 g de carbohidrati. Se recomandă, precum și boli infecțioase, în principal, care afectează mucoasa orală, faringe, esofag, produse alimentare lichide (bulioane mucoase din cereale, bulion slab, sucuri de fructe si boabe, ou batut, kefir, iaurt, băuturi din fructe pasate, șolduri bulion , ceai și zahăr și t. d.).

În alte cazuri, pacienții febrilă trebuie să primească o compoziție completă cu conținutul unei diete de alimente usor de digerat si de gătit, care nu creează sarcini inutile asupra organelor digestive. Din cauza proteinei crescut degradare importantă să fie administrată într-o cantitate suficientă (cel puțin 70 g). Acesta ar trebui să aibă grijă de conținutul maxim al dietei plin de proteine. Cantitatea de carbohidrati din dieta, se recomandă să se limiteze moderat (300-350 g), deoarece acestea pot amplifica, în special infecțiile intestinale, procesele de fermentație în intestin (varza, fasole, pâine de secară, etc.) și de a îmbunătăți sensibilitatea organismului la infectii. Cu toate acestea hidrati de carbon contribuie la acumularea de glicogen în ficat și de a spori funcția antitoxică.

Conținutul de grăsime din dieta ar trebui să fie limitată în mod considerabil (până la 60-70 g), deoarece acestea pot provoca sau exacerba o serie de simptome dispeptice și de a reduce pofta de mancare. Se utilizează de preferință unt și ulei vegetal, care se recomandă să fie adăugate la mesele gata făcute.

În scopul excreției substanțelor toxice și a produselor metabolice, prevenirea depunerilor de sare în tractul urinar la utilizarea sulfonamide, fluid semnificativ compensare a pierderilor demonstrat utilizarea în cantități mari (de până la 2 L).

Din cauza epuizarea organismului trebuie să le îmbogățească cu vitamine (in special acid ascorbic, retinol, vitaminele B) dieta care îmbunătățește rezistența la infecții.

Pierderi semnificative in urina de saruri minerale determina necesitatea introducerii acesteia în organism, în cantități mari, cu excepția sării. Sodiu contribuie la menținerea procesului inflamator, astfel încât conținutul de sare din dieta ar trebui să fie oarecum limita (8,10 g).

ar trebui să asigure cele de mai sus, se bazează pe Numărul de dieta 13. Astfel, a permis: cereale supa, legume la carne slabă sau bulion de pește, lactate, carne și pește soiuri scăzut de grăsimi sub formă de particule (mash, souffl, găluște, chiftele, Burgers, chiftelele de abur), brânză rasă, smântână, ouă fierte moi, Omleta cu abur , terciuri și budinci abur din cereale, legume pasate, fierte sau fructe de pădure și fructe, jeleuri și mousse, biscuiți grâu, biscuiți.

Interzise: fasole, mazăre, soia, linte, varză, pâine de secară, alimente prăjite în ulei și în special snitele în pesmet sau făină, carnea grasa (porc, miel, rață, gâscă) și pește (morun, nisetru), gras conservat, afumate, condimente picante și condimente (piper, muștar, hrean).

Substanțe restricționate, iritanta sistemul nervos (ceai puternic, cafea, carne puternic și bulion de pește, sos).

Având în vedere pierderea poftei de mâncare și de depresie de activitate a glandelor digestive la pacientii febrili, acestea trebuie administrate porții mici de alimente de 5-6 ori pe zi, cu alimente mai abundente în timpul orelor de scădere a temperaturii și apariția apetitului. creșterea poftei de mâncare contribuie la un regim alimentar variat, cu includerea de feluri de mâncare preferate ale pacientului. Deoarece mâncarea caldă are un efect stimulator redus asupra receptorilor de gust pentru a stimula apetitul și mâncare bună percepție este recomandată utilizarea toate mesele și băuturi într-o fierbinte (nu mai mică de 60 ° C) sau rece (care să nu depășească 10-15 ° C), sub formă. Pentru a crește pofta de mâncare se recomandă să se adauge la fel de mâncare terminat mărar, pătrunjel.

Mechanically alimente care economisesc potasiul este deosebit de important pentru a da produselor alimentare atunci când canalul înfrângere.
În timpul infecțiilor pe termen lung cu îmbunătățirea sănătății pacienților se poate traduce în dieta № 2, care prevede shchazhenie mecanică canal alimentar păstrând în același timp stimulii chimici și poate crește densitatea de energie a dietei la 12142 kJ (2900 kcal), datorită conținutului normal de proteină (100 g), grăsime (100 g) și hidrați de carbon (400 g). Se acordă permisiunea de a utiliza parmezan înmuiat hering, carne și pește fiert și chiar prăjit (fără breading), carne de vită jeleu, pește jeleu, carne și pește sosuri.

Perioada de recuperare după infecții severe, se recomandă să atribuie pacientului Numărul de dieta 11, care asigură o putere-13 481-14 486 kJ (kcal 3220- 3460), prin creșterea conținutului de proteine ​​din dieta (până la 130-140 g), care încorporează cantitatea normală de grăsime (100 g) și carbohidrați (450-500 g) îmbunătățită. Astfel recomandat diverse alimente care conțin o cantitate semnificativă de proteine, cel puțin o jumătate de origine animală (carne, ouă, pește), produse lactate (branza, iaurt, lapte bătut, smantana), unt și ulei vegetal, legume crude, fructe, ierburi și altele asemenea. d.

Permisiunea este acordată pentru o varietate de prelucrare culinare. Mâncarea este luată de 4-5 ori pe zi.
Diareea eliminat băuturi reci, lapte integral, legume crude si fructe (in special prune, caise, morcovi și așa mai departe. D.). Pentru a elimina constipatia este necesar să se includă în dieta de produse de o zi de lapte (chefir, iaurt), caise, suc de sfeclă de zahăr, legume crude, fructe de pădure, fructe, miere de albine. Deosebit de important este produsele alimentare de sănătate în boli infecțioase, care afectează în principal sistemul de organe digestiv (dizenteria, febra tifoidă, holera).

ingrijire nutritionale in dizenterie.
nutriție medicală în tifoidă și germen.
produse alimentare de sănătate în holera.