Cancerigeni combinate - dosar de cancer

Cancerigene poate consta din substanțele active, cu dovedite sau suspectate cancerigene sau transporta alte substanțe în organism, care sunt cancerigene probabile. Aceasta produce amestecuri cancerigene sau combinații ale acestora.
Rolul tutun în apariția unor tumori umane complet demonstrată prin numeroase studii epidemiologice efectuate în aproape toate țările (Tabelul. 1). Cel mai adesea apare in cancerul pulmonar fumatori. Riscul acestui tip de cancer este puternic corelata cu numarul de tigari fumate.
Există mai multe tipuri de cancer, a căror apariție pot fi asociate cu tutun de fumat. Ele apar cu o frecvență variabilă. Există, de asemenea, o diferență semnificativă a incidenței cancerului de plămân, în funcție de faptul dacă persoana examinată fumat țeavă, țigări sau țigarete,. Toate aceste circumstanțe indică în mod clar acțiunea mai multor substanțe introduse în organism prin fumul de tutun (hidrocarburi gudron, nicotină, solide) si unii dintre factorii (inclusiv penetrarea in celule la chimicale cancerigene și provoacă procese inflamatorii cronice).

Tabelul 1
Relația dintre mortalitatea din cauza cancerului de localizare diferita la fumatori si nefumatori
Tutunul creste riscul de boli mai mult de 10 soiuri de cancer 1

1 Hammond E., Am. Cancer Soc. Ancheta, Nat. Cancer Inst. Monografia 19, 127 (1966).
Trebuie subliniat faptul că, în unele soiuri de tutun sunt introduse aditivi, cum ar fi N-nitrozdietilamin ele însele suspectate puternic efect cancerigen.
fumatorii de cancer asociat cu cancer de sinus maxilar, atât de frecvente în naționalități bantu- este asociat cu amestecul de obicei pufnitură conțin metale cancerigene (nichel, crom și zinc).
Ca un exemplu de agenți cancerigeni complexe pot fi tratate băuturi alcoolice, deoarece acestea nu sunt utilizate sub formă de etanol pur și conțin produse distilate și aditivi, printre care sunt hidrocarburi policiclice, nitrozamine, aflatoxinelor etc. In plus, alcool - .. Superb solvent unele dintre aceste substanțe, precum și rolul său în inflamarea membranelor mucoase ale tractului gastrointestinal superior este evidentă.
Tumorile cauzate de alcool, un pic mai puțin frecvente decât cauzate de tutun, dar există mai multe soiuri. Probabilitatea de detectare a cancerului la alcoolici (în comparație cu consumatorii), în mai mult de cinci ori mai mare pentru tumorile orale, de 10 ori mai mare pentru tumorile laringiene si in 17 ori - esofag. Rolul alcoolului în originea cancerului esofagian prezinta o mare Lasser- a arătat identitatea aproape completă a distribuției geografice în Franța, a acestui tip de tumoare si ciroza hepatica. Imbunatatirea riscului de cancer cauzate de alcool, este bine dovedit pentru glandele mamare si tiroidiene, melanoamelor pielii. Ca suspectate, alcoolul afectează incidența cancerului de stomac, pancreas si prostata. S-au dovedit că iubitorii de bere un risc crescut de cancer colorectal.
Doar recent o cafea pe bază de dovezi epidemiologice a fost acuzat de implicare în apariția unui număr de site-uri de cancer, cum ar fi vezica urinara. Abuzul de cafea, in functie de Cole, găsit la aproximativ 29% dintre bărbați și 49% dintre femeile cu cancer de aceasta locatie special. În acest caz, este o problemă complexă, care cuprinde cel puțin un alcaloid - cafeina cunoscute de biologi ca un mutagen precum gudronul de cărbune și hidrocarburi care au loc în timpul cafelei de prăjire.
La apariția tumorilor au efect produse alimentare complexe, în care este dificil să se distingă efectul relativ al diferiților factori calitativi și cantitativi.
Feedback-ul a dovedit frecventa mare a cancerului, in special nu tumori legate de sistemul digestiv, cu obezitatea. O corelație clară între alimente bogate in calorii si incidenta cancerului de san la femei. O manifestare clară a acestui model poate servi ca o frecvență foarte mare a acestui tip de cancer in randul localizare american si foarte mici - femeile japoneze, comparativ cu nivelul mediu mondial. Sobolanii hraniti cu o dieta saraca in calorii au fost de trei ori mai rar de cancer uimit decât șobolanii care au fost abundente in dieta.
Excesul de proteine ​​in dieta crește incidența tumorii la șobolani induse de carcinogeni chimici, iar dieta slaba reduce incidența lor a tumorilor cauzate nitrozamine. Efectul unei astfel de regim alimentar poate fi parțial indirect: proteinele conținute de acesta alterează activitatea enzimelor hepatice capabile să transforme în agenți cancerigeni (așa cum vom vedea în Capitolul 7.) Substanțele care nu sunt, și vice-versa.
Unele componente ale proteinelor (aminoacizi individuali) au un rol special: de exemplu, adăugarea de triptofan în alimente crește frecvența cancerului de ficat cauzate de nitrozamine.
Important este conținutul de grăsime din dieta. După cum sa menționat deja, am demonstrat legătura dintre consumul lor abundente și frecvența de cancer de san. Observațiile au arătat că alimentele grase afectează nu numai incidența totală a tumorilor la șobolani, dar, de asemenea, cu privire la localizarea lor: creste riscul de cancer de san si reduce riscul de tumori oculare. O explicație parțială pentru aceasta este faptul că diferite substanțe cancerigene sunt solubile în grăsimi.