Badian

Steaua anason (Illicum) - arbori și arbuști veșnic verzi din genul Limonnikova, semințele și uleiurile care sunt folosite la gatit, si medicina alternativa. Planta creste in China, Cambodgia, Vietnam, America de Nord și Abhazia.

În natură, există 32 de specii de anason, sunt cele mai frecvente Illicum verum, în formă de stea anason stele, anason stelat anason și anason în stea lanțeta.

Utilizarea de anason în stea

În medicina alternativă stele anason utilizate în tratamentul infecțiilor tractului respirator, bronșită, porcine și gripei aviare, pentru a imbunatati dorinta sexuala (libidoul) și tratamentul simptomelor menopauzei masculine. Stele inhalare folosind anasonul eficiente în tratamentul durerilor de gât.

De asemenea, stele anason utilizate în tratamentul tractului digestiv, inclusiv indigestie și colici la sugari.

Anasonul stelat este utilizat în:

• tuse;
• flatulență;
• Pierderea poftei de mâncare;
• tulburări menstruale;
• pneumonie;
• Indigestie.

În gătit, stele anason sunt folosite ca condimente și semințe și ulei sunt folosite ca un condiment.

Asteriscurile anasonul constau dintr-o multitudine de semințe aromatice, care sunt utilizate pe scară largă în bucătăria asiatică, în special în chineză. anason chinez stele are un gust dulce care amintește de rădăcină de lemn dulce, și este adesea adăugat pentru a echilibra aroma în deserturi, calde și mâncăruri savuroase.

În Franța, anason stele utilizate pentru băuturile alcoolice aromate, cum ar fi pastis. Ele sunt, de asemenea, utilizate în producția de absint și Sambuca. Anasonul stelat ca un condiment adăugat într-un fel de mâncare de carne, ouă și păsări de curte. Este folosit ca condiment atunci când se face ceai, mâncăruri din orez „biryani“ și condimente „garam masala“ în întreaga subcontinentul indian. Budyan este ingredientul principal de supă cu tăiței de carne de vită vietnameză și „Fo-bo“.

Asteriscuri anason în medicina tradițională chineză utilizate pentru prepararea unui ceai medicinal ca un remediu pentru semințe reumatism și anason în funcțiune după mese pentru a îmbunătăți digestia.

anisetree japoneză nu comestibile, și nu este utilizat în scopuri medicinale, deoarece are un compus foarte toxic. Aplicarea acestui tip de anason cauzează inflamații severe ale rinichilor, ale tractului urinar si organele digestive.

În industria prelucrătoare, uleiul de anason este utilizat ca aromatizant pentru producerea de săpunuri, cosmetice, parfumuri si pasta de dinti.

Pentru scopuri comerciale, anasonul stelat este cultivat, China, India și cele mai multe alte țări din Asia.

Proprietăți utile de anason

Budyan o sursă bună de acid shikimic, care este eficientă în tratamentul gripei și utilizat la fabricarea unui medicament „oseltamivir“.

De asemenea, pentru proprietățile benefice ale anason pot fi atribuite conținute în ingredientele sale de semințe care sunt active impotriva bacterii, drojdii și fungi.

Contraindicații

Utilizarea de anason ca medicament are unele contraindicații, cum ar fi:

• Sarcina și alăptarea;
• cancer de sân;
• cancer uterin;
• cancer ovarian;
• fibrom uterin.

De asemenea, asteriscuri anason în condiții de siguranță pentru a utiliza pentru copii cu vârsta de până la un an. Prea greu pentru a vă asigura că ați achiziționat stele de anason, din China într-o formă pură, fără amestecul de toxice anason japonez stea, pentru că un astfel de test poate fi efectuată numai în laborator. stele anason chinezi în cercetare nu a provocat reacții adverse la sugari, dar cu un dram de anason în stea de Japonia au apărut sub formă de iritabilitate, vărsături și convulsii.

videoclipuri YouTube pe tema articolului: