Calciferol - vitamine

Calciferolul (vitamina D) Ele există în mai multe specii (D1, D2, D3, D4, și așa mai departe. D.). Cu toate acestea, cea mai mare valoare pentru om sunt vitamine ergocalciferol (D2) și colecalciferol (D3).

Calciferolul conținute în drojdie și uleiurile vegetale, în care se formează sub influența razelor ultraviolete din provitaminei biologic inactiv D2 (ergosterol).

colecalciferol sintetizat sub influența razelor ultraviolete în pielea oamenilor și a animalelor din punct de vedere biologic inactive provitamina D3 (7-dehidrocolesterolului). Formele active calciferol formate în ficat și rinichi.

Calciferolul - substanțe termostabile, astfel încât acestea nu sunt distruse prin fierbere.

Video: Vitamina D (calciferol): - Funcții, beneficii de sănătate, alimente bogate in vitamina D

Calciferol reglementa schimbul de calciu și fosfor din organism, facilitând absorbția calciului în intestine, reabsorbția de fosfor în tubulii de nefroni, dar influențează și starea funcțională a tiroidei, paratiroidei si glandelor sexuale, calcifiere a oaselor asigură formarea corectă a scheletului. Pentru absorbția vitaminelor din intestine au nevoie de cantități adecvate pentru a aportului de grăsimi.

Calciferol nevoie pentru un adult este (cm. Tabel.) De aproximativ 100 ME, gravide și care alăptează - 500 ME (o unitate internațională este egal cu 0,25 g). Atunci când este insuficientă lumină naturală (minerii y lucrătorilor din subteran, locuitorii din nordul îndepărtat și t. D.) Necesitatea unei creșteri de vitamine datorate unei scăderi a sintezei endogene a vitaminei în corpul uman în aceste condiții.

Video: Universal Nutrition - Formula zilnică Sport Nutrition "Vitamine si minerale" (ERSport.ru)

Cel mai bogat ficat calciferol de pește (cod, halibut, cambulă, țipar), ulei de pește, ouă, gălbenușul de ou, produse lactate, drojdie, fungi. Conținutul lor în produsele alimentare este în creștere, în primăvara și vara și scade în toamna și iarna.

Calciferolul epuizarea organismului contribuie iradiere cu raze ultraviolete insuficiente, malabsorbție în intestine și conținutul redus de vitamine în produsele alimentare.

deficienta de vitamina duce la dezvoltarea rahitismului la copii si adulti - osteoporoza si osteomalaciei.

Hipervitaminoză motivat de consumul de alimente nu se dezvolta (acest lucru necesită administrarea unei doze de vitamina, aproximativ o mie de ori cerința zilnic). hipervitaminoza manifestat hipercalcemie, depunerea de săruri de calciu în organele interne, calcificarea prematură a oaselor, hipercolesterolemie, tulburări dispeptice - anorexie, vărsături, și altele, promovează ateroscleroza.

Video: Vitamine. Formula zilnică de Universal Nutrition.

Video: Valoarea ADA și K vitamine la bovine hrănire