Acid adipic

Video: Acid adipic

Geksandiovaya sau acid adipic (E355) - aditiv alimentar antioxidanți grup.

Video: Colonia Aden

Din punct de vedere fizic, substanța este cristale incolore. Acidul adipic este prezent în lista aditivilor autorizați de către Uniunea Europeană, cu toate acestea, în momentul în care utilizarea sa este interzisă în multe țări, deoarece acidul se află încă în faza de testare.

Prepararea acidului adipic

E355 industrial avantajos obținut utilizând oxidarea în două etape de ciclohexan. Inițial, un amestec de ciclohexanonă și ciclohexanol, care se separă după distilare. Ciclohexanonă ulterior utilizate pentru a produce caprolactamă și ciclohexanol oxidat folosind acid azotic 40-60% și este primit acid adipic. randamentul său cu această metodă de preparare este de aproximativ 95%.

Există o altă metodă promițătoare pentru producerea acidului adipic de butadienă hydrocarbonylation. Începând de astăzi, peste tot în lume produc aproximativ 2,5 milioane de tone de acid adipic.

Utilizarea acidului adipic

Pe teritoriul acestor state în care aditivul alimentar E355 permise pentru utilizare, este utilizat ca regulator de aciditate în prepararea bomboane caramel, băutură și alte produse alimentare pentru a menține nivelul pH-ului dorit. Aditiv adăugat la anumite tipuri de deserturi aromate uscate, dar strict prescris cantitate - până la 1 g / kg de produs finit.

Deserturile gelatinoasa Rata admisă a acidului adipic nu este mai mare de 6 g / kg și în amestecuri de băuturi sub formă de pudră a permis 4 g / kg. adăugat Adesea aditiv E355 în umpluturile de panificație și de patiserie.

Pe lângă acidul adipic industria alimentară este utilizat pe scară largă în industria chimică. Astfel, aproximativ 90% din acidul produs este utilizat ca materie primă în fabricarea polyhexamethyleneadipamide și esterii săi, și poliuretani. Acid utilizat pentru îndepărtarea materialului rămas după umplerea rosturilor dintre placi ceramice, precum și la fabricarea mijloacelor destinate detartrare.

Efectul asupra organismului uman

Firește, în doze excesive, orice suplimente nutritive pot fi dăunătoare pentru sănătatea umană. Deoarece, în prezent, impactul suplimentelor alimentare asupra organismului uman nu sunt pe deplin înțelese, este permis să folosească numai în concentrații strict definite.